徠硒客:喝了這么多年的茶，你真的知道怎么泡茶嗎？分享六種茶葉沖泡方法。

茶葉在中國(guó)已有4700多年的歷史，徠硒客作為一種飲用品，我們家每天的待客茶葉

然而，許多人已經(jīng)泡茶十多年了，但他們?nèi)匀皇褂缅e(cuò)誤的方法。他們經(jīng)?？吹饺藗兣莶?，也就是說(shuō)，把茶裝飾成茶杯，然后倒入沸水。但事實(shí)上，并不是每種茶都適合這種釀造方法。以綠茶為例。綠茶屬于未發(fā)酵茶。直接用沸水沖泡會(huì)對(duì)茶葉造成傷害。今天，徠硒客將整理出六種茶的沖泡方法。

沖泡六大茶具：

1.綠茶-玻璃杯.蓋碗。

2.烏龍茶-蓋碗.紫砂壺。

3.黃茶-玻璃杯.蓋碗。

4.白茶-蓋碗.茶壺.煮茶壺。

5.紅茶-蓋碗.紫砂壺。

6.黑茶-蓋碗.茶壺.紫砂壺。

由于釉料的存在，蓋碗可以如實(shí)反映茶葉的香氣.湯水，保證風(fēng)味。

玻璃杯，是蓋碗沖泡的補(bǔ)充。即使在辦公室的茶室里，沖泡也沒(méi)有太高的要求。

紫砂茶壺最好用于半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶（白茶、烏龍茶、紅茶、紅茶、紅茶），徠硒客因?yàn)樽仙安鑹夭晃诊L(fēng)味。顏色不容易改變，所以很多人喜歡用紫砂茶壺泡茶。此外，紫砂茶壺不易熱，使用方便。

沖泡六大茶的茶水比例：

綠茶.黃茶.茶葉比例應(yīng)控制在1:50，白茶.紅茶的茶葉比例應(yīng)控制在1:20，紅茶和烏龍茶的茶葉比例應(yīng)控制在1:15。

沖泡六大茶時(shí)的水溫：

1.綠茶，泡茶水溫在80~90度之間，要保持綠茶鮮嫩，水溫過(guò)高，綠茶容易悶黃，茶湯會(huì)變苦。

2.黃茶的水溫不應(yīng)該太高。水溫可達(dá)80~90度。如果用過(guò)高的水溫沖泡黃茶，會(huì)破壞黃茶中的天然物質(zhì)，使茶湯的味道苦澀。

3.烏龍茶和紅茶一般由生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的成熟芽葉制成，沖泡時(shí)用量較大。此外，烏龍茶和紅茶中的芳香物質(zhì)需要在高溫下充分發(fā)揮，因此烏龍茶和紅茶需要在100℃下用沸水沖泡。

4.白茶具有防水作用。溫水不能完全滲透。只有100℃沸水才能完全滲透，茶的香氣才能完全散發(fā)出來(lái)。

5.借助100℃沸水的力量，紅茶能充分激發(fā)茶香，使茶香更加明顯。

沖泡茶的注意事項(xiàng)：

蓋碗泡茶

需要注意的是沖泡茶葉：

1.無(wú)論泡什么茶葉，首先要用沸水沖一下溫杯潔具。

2.綠茶不需要潤(rùn)茶，其它品種的茶葉需要潤(rùn)茶。

3.綠茶.白茶.黃茶一般可以沖泡到3泡左右，沒(méi)有茶葉的味道，紅茶一般可以喝到3-4泡，紅茶一般可以喝到3-4泡，紅茶一般可以喝到3-2泡。

4.為了充分利用茶葉中的有效成分，徠硒客安化紅茶可以沖泡10~15次，烏龍茶可以連續(xù)沖泡4到6次。

但也有很多茶葉最好只釀造一次，比如紅茶中的碎紅茶、白毫銀針、黃茶中的君山銀針。在加工過(guò)程中，碎紅茶的新鮮葉子已經(jīng)被精細(xì)粉碎；白毫銀針和君上銀針在采制過(guò)程中沒(méi)有被揉捏和直接烘烤。這種茶最好只煮一次。

這些茶有自己的特點(diǎn)。只有以適當(dāng)?shù)姆绞结勗?，才能表現(xiàn)出這些茶葉本身的味道。茶湯的味道因沖泡方法和器具的不同而不同。徠硒客以上是六種茶的釀造方法。我希望這對(duì)我的親戚有幫助。