課代表來(lái)襲~

60買(mǎi)20斤雞叉骨，炸的跟賣(mài)的一樣，便宜又解饞得勁

一、步驟

1??雞叉骨加水化凍

2??準(zhǔn)備腌料，倒入奧爾良料500g，清水半斤，混合

3??倒入雞叉骨中，抓拌均勻，

4??加入炸雞裹粉繼續(xù)抓拌，腌制半小時(shí)

5??起鍋熱油，油溫180度，下入雞叉骨，炸制定型撈出

6??二次復(fù)炸，炸至金黃撈出，加入孜然，辣椒面

二、美食鑒賞