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對(duì)手變隊(duì)友，量販零食賽道開(kāi)始報(bào)團(tuán)取暖。

數(shù)日前，國(guó)內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并，零食很忙創(chuàng)始人晏周將出任新集團(tuán)董事長(zhǎng)。有消息稱，這次合并交易由零食很忙發(fā)起，雙方管理層共同推動(dòng)。合并完成后，兩家品牌會(huì)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。

從體量上看，二者合并稱得上是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。零食很忙全國(guó)門店數(shù)已超4000家，趙一鳴零食全國(guó)門店數(shù)量已突破2500家，分別為零食賽道規(guī)模第一和第三的品牌，兩者合并后門店總數(shù)超6500家，一躍成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團(tuán)公司，賽道格局被重新改寫(xiě)。

相比其他行業(yè)，量販零食賽道是典型的分散市場(chǎng)，行業(yè)集中度較低，想依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)完成零和博弈拼殺，并不現(xiàn)實(shí)。舍棄價(jià)格戰(zhàn)，打響點(diǎn)位站，擴(kuò)大區(qū)域滲透，才是實(shí)現(xiàn)量販零食規(guī)模生態(tài)最優(yōu)路徑。

源于此，量販零食玩家與其在價(jià)格戰(zhàn)中皆輸，不如抱團(tuán)取暖共贏。零食很忙打響抱團(tuán)取暖關(guān)鍵一槍，既為自身擴(kuò)張拓展了邊界，也給量販零食行業(yè)突圍破局打了個(gè)樣。

零食很忙，賽道也忙

零食很忙起步于2017年，總部位于湖南長(zhǎng)沙，憑借“不貴好吃真量販”式的打法，以社區(qū)門店為主要形態(tài)，迅速在長(zhǎng)沙地區(qū)站穩(wěn)腳跟。

2021年5月，零食很忙完成了由紅杉中國(guó)、高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投，啟承資本、明越資本跟投的2.4億元的A輪融資。隨后，零食很忙開(kāi)始向長(zhǎng)沙以外的地區(qū)開(kāi)啟擴(kuò)張，年底門店數(shù)突破800家。

2022年底，零食很忙的門店為2000家，而到了今年10月，其全國(guó)門店已超4000家，幾乎已每天6-7家新門店的速度瘋狂擴(kuò)張。其門店覆蓋也從湖南到全國(guó)多個(gè)省市，而兩湖地區(qū)依舊是其發(fā)展重點(diǎn)，僅在湖南就有超過(guò)1500家門店，在湖北也有超800家門店。

零食很忙得以快速擴(kuò)張，得益于深耕下沉市場(chǎng)戰(zhàn)略，目標(biāo)人群錨定于對(duì)低價(jià)更為敏感的下沉市場(chǎng)消費(fèi)人群。

同時(shí)，零食很忙對(duì)零食供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)也進(jìn)行了升級(jí)，直接采取“總倉(cāng)對(duì)總倉(cāng)”配送的工廠直供模式，并打造占地總計(jì)6萬(wàn)平米的現(xiàn)代化物流倉(cāng)，高效的倉(cāng)配及運(yùn)輸環(huán)節(jié)為實(shí)現(xiàn)工廠直供模式提供了重要保障。

2022年11月，零食很忙宣布投資5億元，在長(zhǎng)沙建設(shè)占地約14萬(wàn)平方米的“數(shù)字化總部供應(yīng)鏈中心”，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)管理信息化和物流智能化。

然而，就在零食很忙沖刺百億營(yíng)業(yè)額，以為自己穩(wěn)坐量販零食賽道第一把交椅的時(shí)候，賽道也在以同樣的速度瘋狂發(fā)展。

據(jù)方正證券研報(bào)，2022年以來(lái)量販零食賽道加速開(kāi)店，全國(guó)總店數(shù)從2021年的約250家增長(zhǎng)至2022年的近8000家，2023年有望達(dá)到2.2萬(wàn)至2.5萬(wàn)家，總銷售規(guī)模有望達(dá)到700億元至800億元。

已于2021年4月在深交所上市的“零食量販上市第一股”萬(wàn)辰集團(tuán)，在今年9月宣布將收購(gòu)而來(lái)的來(lái)優(yōu)品、好想來(lái)、吖嘀吖嘀、陸小饞合并，統(tǒng)一為“好想來(lái)”品牌零食。

整合后，萬(wàn)辰旗下的零食量販門店總數(shù)從1920家，合計(jì)達(dá)到3700多家，規(guī)模幾乎翻倍。一躍超過(guò)“趙一鳴零食”，成為業(yè)內(nèi)開(kāi)店數(shù)量第二的龍頭品牌。

萬(wàn)辰集團(tuán)也從區(qū)域性品牌轉(zhuǎn)型為全國(guó)性連鎖品牌，覆蓋了包括江蘇、安徽、遼寧、廣東、湖北、黑龍江等20多個(gè)省。而后又收購(gòu)了浙江本地零食店品牌“老婆大人”， 進(jìn)一步加強(qiáng)了在華東地區(qū)的覆蓋。

自此，零食很忙在量販零食賽道獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的格局被打破，“兩超多強(qiáng)”的局面形成。零食很忙和萬(wàn)辰生物，分別以18.5%和17.5%的市場(chǎng)份額，成為賽道第一梯隊(duì)龍頭，其余則是被零食有鳴、趙一鳴、糖巢等區(qū)域品牌瓜分。

實(shí)際上，目前零食行業(yè)的集中度并不高，第一梯隊(duì)品牌與第二梯隊(duì)的新興品牌們的發(fā)展規(guī)模，差距并不大。

趙一鳴零食品牌創(chuàng)立于2019年，2020年10月正式開(kāi)放加盟，僅三年時(shí)間，全國(guó)門店就從500家突破超過(guò)2500家，并以每月超200+的數(shù)量增速布局，二店率更達(dá)到65%以上。

起步稍晚的零食有鳴，在短短兩年多時(shí)間，已開(kāi)店2000家，目前仍在以月新增200家門店的速度刷新數(shù)據(jù)，并計(jì)劃在2026年實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店突破1.6萬(wàn)家。門店剛過(guò)千家的愛(ài)零食，計(jì)劃3年打造3000家門店，更是喊出了萬(wàn)店連鎖、萬(wàn)店規(guī)模的口號(hào)。

同行競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，零食很忙的壓力越來(lái)越緊迫，要想保住大哥位置，必須尋找新的突破口。

拒絕內(nèi)耗，抱團(tuán)取暖

有研報(bào)指出，量販零食賽道門店數(shù)量的天花板在4萬(wàn)家左右，很難有某家品牌在空白市場(chǎng)形成壓倒性優(yōu)勢(shì)。賽道興起不久，便已經(jīng)從藍(lán)海轉(zhuǎn)為紅海。

零食行業(yè)幾乎沒(méi)有入門門檻，當(dāng)規(guī)模護(hù)城河無(wú)法建立，產(chǎn)品又趨于同質(zhì)化，很難培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，價(jià)格戰(zhàn)便成為必然走向。

零食折扣行業(yè)本來(lái)就以“客單價(jià)低、高性價(jià)比”為立業(yè)之本，而以犧牲本就不高的毛利率來(lái)開(kāi)啟價(jià)格戰(zhàn)，所獲利潤(rùn)更所剩無(wú)幾。如零食很忙門店的綜合毛利率為18%-20%，相較來(lái)伊份上半年毛利率42.48%，低出一大截。

由于業(yè)務(wù)在江西、湖北等區(qū)域高度重合，零食很忙和趙一鳴零食的價(jià)格戰(zhàn)就一度打得不可開(kāi)交。為了以低價(jià)吸引客戶，雙方不斷降價(jià)，導(dǎo)致毛利率險(xiǎn)些失控，而為保持毛利率穩(wěn)定，不得不倒逼上游廠家壓縮成本，從而滋生更多的品控問(wèn)題，最終只有兩敗俱傷。

為了減少無(wú)謂的競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)耗，緩解加盟商的盈利壓力，上游供應(yīng)商的成本壓力，最終還是需要通過(guò)規(guī)模效應(yīng)分?jǐn)偢鞣N原材料、運(yùn)營(yíng)成本，以“薄利多銷”的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)品牌的議價(jià)能力，形成良性循環(huán)。

歸根結(jié)底，零食折扣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不該是價(jià)格戰(zhàn)而是點(diǎn)位競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者并不會(huì)因?yàn)檎l(shuí)便宜就千里迢迢跑到誰(shuí)家去買零食，而是誰(shuí)家近就去誰(shuí)家。

于是，并購(gòu)便成為擴(kuò)大規(guī)模最直接、最高效的方式。對(duì)于帶頭大哥零食很忙而言，曾一度業(yè)內(nèi)規(guī)模排名第二的趙一鳴零食，自然而然成為聯(lián)姻優(yōu)選。

除了擁有2500家門店外，趙一鳴零食的運(yùn)營(yíng)情況也很可觀。

2022年，趙一鳴營(yíng)收為12.15億元，凈利為3844萬(wàn)元；2023年上半年?duì)I收為27.86億元，凈利為7631萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)半年時(shí)間業(yè)績(jī)翻倍。僅國(guó)慶期間，趙一鳴全國(guó)線下門店銷售總額就突破4.13億，接納消費(fèi)者人次超1075萬(wàn)人次。

今年2月，趙一鳴獲得1.5億元A輪融資，投資方為良品鋪?zhàn)雍秃谙佡Y本，估值約為15億。10月16日，良品鋪?zhàn)有家?.05億元的價(jià)格，轉(zhuǎn)讓趙一鳴3%股權(quán)予黑蟻資本，黑蟻資本成為趙一鳴唯一投資方。趙一鳴零食估值達(dá)到35億元。

據(jù)悉，此次兩家公司合并也有黑蟻資本在背后推動(dòng)的結(jié)果。也有行業(yè)人士透露，為緩解價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)對(duì)上游造成的壓力，上游供應(yīng)商也為促成交易做出了努力。

此次合并后，將會(huì)從資本層面加速零食賽道的產(chǎn)業(yè)整合，進(jìn)一步聚集優(yōu)勢(shì)資源。

首先，“很忙系”成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團(tuán)公司，在規(guī)模上占據(jù)了絕對(duì)性的領(lǐng)先位置，整個(gè)華南和華西地區(qū)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域進(jìn)一步得到深化布局，且按照目前的擴(kuò)張速度，萬(wàn)店規(guī)模指日可待。

其次，在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，集團(tuán)也將擁有更強(qiáng)力的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，雙方在溢價(jià)能力、產(chǎn)業(yè)鏈完整度、品牌效應(yīng)，以及在資本市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)等方面都會(huì)更強(qiáng)。

針對(duì)本次戰(zhàn)略合并，零食很忙表示，這是雙方基于共同價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念以及對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研判下做出的前瞻性決策，“雙方將取長(zhǎng)補(bǔ)短、深度共榮，共同為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品，為加盟商伙伴更好賦能，為行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>

對(duì)于趙一鳴零食來(lái)說(shuō)，與零食很忙的合并，是重回第一梯隊(duì)的好機(jī)會(huì)，并在產(chǎn)品供應(yīng)鏈、品牌建設(shè)、區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)等方面，都將得到進(jìn)一步提升。

當(dāng)抱團(tuán)取暖踏出關(guān)鍵一步，戰(zhàn)略協(xié)同擴(kuò)張?zhí)崴?，“很忙系”也將繼續(xù)領(lǐng)跑量販零食賽道。