我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

中國(guó)居民膳食指南建議，餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300克的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。

強(qiáng)調(diào)每天吃深色蔬菜是因?yàn)樗~綠素豐富，對(duì)人體健康有益，具體好處有：

深色的蔬菜除了葉綠素含量高以外，還含有維生素K、B2、C、葉黃素、胡蘿卜素、類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分?？善鸬娇寡趸⒖寡装Y、抑制癌細(xì)胞、清除重金屬污染、減輕致癌的黃曲霉毒素的危害、降低因過(guò)多吃紅肉易得腸癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

含葉綠素多的蔬菜名單：

芥藍(lán)、菠菜、豌豆尖、空心菜、油菜、小白菜、芥菜、油麥菜、生菜、茴香、茼蒿、木耳菜、芹菜葉、蘿卜葉、絲瓜尖、南瓜尖、紅薯葉、香菜、韭菜和薺菜等。

糖友們可讓這些蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌上。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量，小麥面、紅薯面。）

2.蒜薹炒蘑菇，154克

3.煮雞蛋，57克

4.蟹味菇菜湯，1小碗

午餐：

1.燒餅，約55克

2.牛肉湯，約300克（牛肉和湯的重量。）

晚餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量，小麥面、紅薯面。）

2.荊芥黃瓜拌石花菜涼粉，195克

3.生菜拼五香雞肉，173克

4.蟹味菇青菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，146克（蘋(píng)果的重量。）