這里是水果店同行老板圈子，第803次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門(mén)。

1、各個(gè)季節(jié)的應(yīng)季水果要知道

做水果產(chǎn)品，一定要勤進(jìn)快銷(xiāo)，先進(jìn)先出，保證產(chǎn)品是新鮮的，堅(jiān)持小批量、多品種、短周期的去做，讓顧客有選擇性，對(duì)于品相逐顯不好的水果，盡快進(jìn)行售賣(mài)或者低價(jià)促銷(xiāo)，保證產(chǎn)品的品質(zhì)才能長(zhǎng)久。不能過(guò)夜的水果，一般到晚上了還有好多，這些水果第二天挑一遍再賣(mài)，會(huì)買(mǎi)這個(gè)水果的人，貴也會(huì)買(mǎi)，不買(mǎi)的人便宜也不買(mǎi)，只要賣(mài)相好，第二天原價(jià)賣(mài)，賣(mài)相不好，就稍微便宜點(diǎn)賣(mài)，如果還賣(mài)不完就丟，最好剛上架賣(mài)的時(shí)候想辦法把它賣(mài)出去。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、總結(jié)適合自己的方法才是最好的

剛開(kāi)始開(kāi)水果店，就要學(xué)會(huì)去看水果的新鮮度，成熟度，而這些學(xué)習(xí)的東西都要自己親身去經(jīng)歷，都是在批發(fā)，拿貨，存儲(chǔ)中不斷總結(jié)出來(lái)的，慢慢的技術(shù)就嫻熟了，方法也找到了，損耗慢慢也會(huì)降下來(lái)。做水果生意就是要記住一點(diǎn)，在水果鮮度最好的時(shí)候賣(mài)出去，在水果鮮度最好的時(shí)候，價(jià)格也是最好的，利潤(rùn)也會(huì)比較大，而鮮度下降了，價(jià)格也跟著下降，否則都賣(mài)不出去。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、選址選不好經(jīng)營(yíng)很吃力

水果店能否掙到錢(qián)是由它的位置、門(mén)面租金、經(jīng)驗(yàn)以及經(jīng)營(yíng)思路決定的，而位置是最重要的因素。如果是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老手又在一個(gè)位置好、租金低的地方開(kāi)的水果店，肯定是掙錢(qián)的，一年掙個(gè)幾十萬(wàn)是沒(méi)有問(wèn)題。選址的時(shí)候，看看把水果賣(mài)給周邊哪些人，老板、白領(lǐng)、學(xué)生、社區(qū)居民、還是老人，目標(biāo)人群不一定只有一種，也可以有很多種。

但能給你帶來(lái)最大利潤(rùn)的，也就那么一兩種。把這一兩種客戶(hù)服務(wù)好就可以了，因?yàn)樗麄兘o你帶來(lái)了80%以上的利潤(rùn)。你不可能做到讓所有人滿(mǎn)意，讓大部分人滿(mǎn)意就是成功。

4、多找路子去學(xué)習(xí)

對(duì)水果市場(chǎng)價(jià)格一定要敏感，水果的信息一定要靈通。比如近幾年的丑橘，耙耙柑，廣西的沃柑都是柑橘類(lèi)的新寵，也是春季柑橘銷(xiāo)售的主要品種。要熟悉了解水果的知識(shí)和特性，才能更好的掌握水果的銷(xiāo)售期和保鮮期。才知道什么季節(jié)該銷(xiāo)售什么水果，什么水果好賣(mài)。