哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享爽脆可口的【涼拌黃瓜】的家常做法

黃瓜一年四季都有，尤其是夏天最多，天氣炎熱不想吃晚飯，也沒(méi)胃口，給家人做個(gè)涼拌黃瓜，爽脆可口，又涼爽，我家餐桌上常出現(xiàn)這道菜，家人都很愛吃，每次都會(huì)吃光盤，那怎樣做涼拌黃瓜才會(huì)更好吃呢，跟著小海一起學(xué)習(xí)吧……

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

黃瓜富含蛋白質(zhì)，糖類，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黃瓜對(duì)人體有以下功效:1.提高人體免疫力，抗腫瘤，治療慢性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生命期的作用。

黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆S瓜中的纖維素，能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，降低膽固醇，有強(qiáng)身健體的作用。

步驟如下：

【涼拌黃瓜】的家常做法

1.食材準(zhǔn)備：黃瓜，洋蔥，花生米，大蒜，小米辣

2.黃瓜洗凈切去頭部尾部

用刀拍碎，切塊裝入碗中

洋蔥去皮洗凈切開除去根部，切片裝入碗中

大蒜切末，小米辣切碎

3.調(diào)料汁：碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，熱油爆香激發(fā)出香味，再加入兩勺生抽，一勺香醋，一勺鹽，一勺白糖，攪拌均勻

4.把提前炸好的花生米倒入盛入黃瓜的碗中

再倒入調(diào)好的料汁

抓拌均勻使其入味

這道爽脆可口的涼拌黃瓜就做好了，做法簡(jiǎn)單，比飯店大廚做的都好吃，天氣炎熱給家人安排這道菜吧……

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