在1936年中茶公司成立以前，私人制茶時(shí)期所產(chǎn)的茶品，即現(xiàn)今之古董茶，市面上看過(guò)之人寥寥無(wú)幾。近百年的老茶并不是隨處可見(jiàn)、唾手可得，更不要聽(tīng)信各種版本的故事和傳說(shuō)。

普洱老茶如何形成？其倉(cāng)儲(chǔ)條件究竟如何？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來(lái)談?wù)勥@個(gè)話題。

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一、普通店家難以承受的古董茶

一般的普洱茶專賣店，如果平日未曾接觸真正30~50年，甚至50年以上之印級(jí)茶或百年陳年古董茶，那么顧客群品飲的水平會(huì)提升嗎？店家若是急于售出又賣不掉，物品全壓著怎么辦？

更不用說(shuō)一片陳期50年以上之真正紅印，動(dòng)輒一餅10多萬(wàn)元的成本，當(dāng)然，真正紅印并非隨處可得，尤其目前正是奇貨可居，當(dāng)有幸遇到時(shí)，相信讀者必能體會(huì)個(gè)中心意。

一杯紅印入口，那種舒適感非三言兩語(yǔ)能形容，如沐浴凈化后全身舒爽的感覺(jué)，喝上一杯陳香、口感適合的老茶，精、氣、神全走入高潮境界之感。

但在目前景氣不佳之情況下，對(duì)于普通的店家而言，又有誰(shuí)愿意將物品全部“套牢”呢？老茶的價(jià)格一般比較透明，仔細(xì)盤算，投資回收獲利率不到10% ，加上部分客人要求試泡，經(jīng)常是“品質(zhì)滿意，價(jià)格不滿意”的情況，實(shí)在一言難盡。

二、古董普洱茶的辨別知識(shí)

古董茶并非一定好喝，一定珍貴，因?yàn)橄忍焓д{(diào)，后天便難以培養(yǎng)，百年前的次級(jí)茶放置百年之后會(huì)變特級(jí)好茶嗎？萬(wàn)一儲(chǔ)存環(huán)境遭到浸水等因素影響，那肯定也不是好茶，所以當(dāng)品飲、購(gòu)買時(shí)需要了解茶的陳化環(huán)境好壞與否。

若每一組細(xì)節(jié)都能注意留心，相信辨識(shí)真假自不待多言，理當(dāng)存在每一位消費(fèi)者的心中，自有一把衡量的尺。

首先必須強(qiáng)調(diào)，邊境茶不等于次級(jí)茶，更不是質(zhì)量不好的茶，因?yàn)橐孜渑赃吘褪抢蠐脒吘?，而勐海茶廠離邊境打洛也相當(dāng)近，就連巴達(dá)山（1700年之老茶樹(shù)所在地）距離邊境也不到一小時(shí)車程，常有許多對(duì)于邊境茶排斥之言語(yǔ)，加上口耳相傳，久而久之，幾乎教人信以為真。

其次，“大益”品牌乃勐海茶廠對(duì)外銷售之商標(biāo)，并非文革后港商之專用品牌。相關(guān)資料顯示， 1989年才有大益品牌的包裝出品，所以在選購(gòu)茶品時(shí)，請(qǐng)勿相信有所謂文革前或文革時(shí)期之大益茶品時(shí)。

普洱老茶的形成不是隨便擺放即可達(dá)到不壞不霉的境界，好東西也要有良好的環(huán)境保存控管，其實(shí)普洱茶的文化、歷史、特點(diǎn)、生熟與好壞、新舊、級(jí)別等，是一門很大的學(xué)問(wèn)，茶友應(yīng)花時(shí)間進(jìn)一步了解，才能減少上當(dāng)?shù)目赡埽?/p>

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