人們的工作學(xué)習(xí)都是很忙的，沒有時(shí)間自己做飯，選擇烤鵝的人也就更多了，烤鵝如今越來越多的出現(xiàn)在大家的生活中，在餐桌上也是隨處可見，無論是宴請(qǐng)親友還是自己吃，都喜歡買一些烤鵝回來吃?？均Z的巨大市場(chǎng)，也引起了很多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注，很多人也都選擇了開烤鵝店。

開烤鵝店利潤(rùn)相當(dāng)可觀，門檻低，以冰城老華家為例：1.營(yíng)業(yè)面積一般8-20平，所需人員1-2人。2.日營(yíng)業(yè)額：4000元，原材料成本1600元，每日毛利潤(rùn)約2400元。3.月均利潤(rùn)約7萬元。

雖然烤鵝生意是小本生意，成本不是很高，但是不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

而加盟一家成熟的烤鵝品牌，顯然是一條成功的捷徑，當(dāng)下烤鵝品牌眾多，該如何選擇呢？

第一：烤鵝加盟店現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他：們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。

第二：自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要就是烤鵝加盟店，快餐店，小吃店。到店里面我們主要要考察清楚的就是：售價(jià)與口味，他們的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們的經(jīng)營(yíng)情況!考察情況了這些情況對(duì)你自己店的定位很有幫助。

第三：考察消費(fèi)群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對(duì)烤鵝加盟店的接受程度。

第四：考察不同地方經(jīng)營(yíng)烤鵝加盟店的情況，需要了解的就是他們?cè)O(shè)置的菜品主要有那些，烤鵝加盟店生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊，開在小區(qū)旁邊;開在火車站旁邊，開在小吃街，開在步行街等，了解清楚這些情況對(duì)你開店選址會(huì)有很大的幫助。

像道冰城老華家烤鵝就非常符合以上條件，不但有老字號(hào)招牌，更是結(jié)合當(dāng)下新需求，打造烤鵝超市模式，深受消費(fèi)者喜愛，并且沒有任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，是一個(gè)極佳的選擇

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