隨著人們經(jīng)濟水平的提高，和對高質(zhì)量生活水平的追求，人們更愿意為健康、美味、多樣的食品買單，于是零食大軍應(yīng)時而生，應(yīng)勢壯大，零食成為更多人的首選。零食行業(yè)獲得了巨大的發(fā)展，面對著人們對零食越來越熱衷，開一家零食店就成了眾多創(chuàng)業(yè)者的首選項目。

但是，同樣是零食店，有的人的店門可羅雀，冷冷清清，舌尖趣的店里卻熙熙攘攘，人頭攢動。你一定想知道，有什么經(jīng)商的“秘訣”？

合理利用營業(yè)時間差

零食店總是分布在各不相同的地理位置，其中有商業(yè)人流量集中的區(qū)域，還有學(xué)校、居民區(qū)附近等，舌尖趣建議可提早于消費群體上班前開始營業(yè)。對于部分處在特定場所附近的休閑零食店如居民區(qū)、大型商場等，可適當(dāng)延長經(jīng)營時間。只有掌握周邊消費者消費時間段，并結(jié)合自身經(jīng)營特點適時予以調(diào)整，相信對客戶的零食銷售提升是有拉動作用的。

構(gòu)建清爽的購物環(huán)境

如今正值盛夏，消費者在購物體驗時，越發(fā)會產(chǎn)生審美疲勞，如果你的零食店柜臺凌亂、標(biāo)價無序，消費者極有可能會產(chǎn)生不好的印象。所以，打造清涼舒適的環(huán)境以及醒目的終端陳列等，對促進銷售有著十分積極的作用。如做到柜臺上無雜物堆放、玻璃面清晰無灰塵等，都有助于產(chǎn)品銷售?？傊?，要讓消費者不僅買的放心，更要買的舒心。

注重消費體驗的升級

在產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢下，消費體驗在競爭中越來越重要。一個好的消費環(huán)境，不光吸引新顧客，還能培養(yǎng)長久的忠實顧客。零食店可利用店鋪空間，建設(shè)消費體驗區(qū)。體驗區(qū)內(nèi)可設(shè)置特色的產(chǎn)品展示柜，適時陳列新品、暢銷品、促銷品等，顧客在體驗區(qū)聊天的過程中，可以直觀接觸產(chǎn)品，對其有更為深入的認(rèn)知，從而俘獲顧客！

結(jié)語：經(jīng)營好一個店鋪是一門大學(xué)問，只有保證了產(chǎn)品種類好，品質(zhì)好，才能在銷量上有所提升。了解消費者的需求，迎合消費者，才能保證產(chǎn)品暢銷，門店盈利。