我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

你吃飯時喜歡用筷子還是勺子，有研究顯示，用筷子吃飯有助于降低人體的升糖指數(shù)。?

這是因為用筷子吃飯，所能夾起的米飯會比用勺子盛起的米粒少，最重要的是，用筷子吃飯拉長了用餐時間，用筷子吃飯比用勺子吃飯多用三分之一時間。當然要把那些飯碗挨著嘴，用筷子大口“扒”進嘴里吃飯的人除外。

糖友們可以參考一下，吃飯時放慢速度，延長吃飯的時間，做米飯時稍加些粗糧米或豆，再與蔬菜、肉類搭配著吃，食物消化吸收的速度慢了，對血糖控制大有好處。

早餐：

1.水餃，308克（餃子皮132克，鲅魚餡66克、韭菜110克。）

2.澆汁生菜，132克

3.炒芥菜絲，35克

4.煮雞蛋，57克

5.香菜雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.饅頭，50克（面粉重量，小麥面、玉米面。）

2.胡蘿卜蒸酥肉，206克

3.番茄西藍花燉茄子，215克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.水餃，280克（餃子皮132克，鲅魚餡60克、韭菜100克。）

2.炒西藍花，203克

3.蒸海蝦，92克（可食部分45克.）

4.香菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，126克（草莓、車厘子重量。）