商用燃?xì)庠罹弑仨毷腔鹆虼?，烹飪必須快速。所以這類灶具大多適用于餐廳、大型食堂、酒店等場所。它的結(jié)構(gòu)必須厚實，耐用，不易損壞，有一定的承重才行。同時它對使用環(huán)境空氣中的氧氣需求量大，所以使用環(huán)境必須保持空氣暢通。灶具上方結(jié)構(gòu)及周圍不能有任何電器及易燃物質(zhì)，其中2022年中國商用燃?xì)庠町a(chǎn)量為671萬臺；需求量為650萬臺。

2017-2022年中國商用燃?xì)庠町a(chǎn)量及需求量

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，節(jié)奏加快，從而促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展，人們更多的選擇在外就餐，而商用燃?xì)庠顬橹惺脚肴训闹饕ぞ?，其?shù)目也在隨之穩(wěn)步增長，其中2022年中國商用燃?xì)庠町a(chǎn)能為1100萬臺。

2017-2022年中國商用燃?xì)庠町a(chǎn)能及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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商用燃?xì)庠町a(chǎn)品種類眾多，同時主要產(chǎn)品價格差異較為明顯，受主要產(chǎn)品價格與需求變動影響，行業(yè)產(chǎn)品價格也具有較為明顯波動性，我國商用燃?xì)庠钍袌鼍鶅r逐年下降，其中2022中國商用燃?xì)庠钍袌鼍鶅r為1212元/臺。

2017-2022年中國商用燃?xì)庠钍袌鼍鶅r

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著行業(yè)的不斷規(guī)范化，節(jié)能灶行業(yè)必定要有一個洗牌的過程。要有過硬的專業(yè)知識及實實在在的節(jié)能效果，并掌握核心節(jié)能技術(shù)才能脫穎而出，也才可能在市場上占有一席之地，其中2022年中國商用燃?xì)庠钍袌鲆?guī)模同比下降1.75%。

2017-2022年中國商用燃?xì)庠钍袌鲆?guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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