鐘水餃：來四川一定要吃的就是鐘水餃，成都小吃的前三名中一定有它，紅油辣椒顏色鮮亮，醬油咸鮮香甜。多種香料融為一體使鐘水餃有一種獨特的風(fēng)味，有別于其他水餃，讓不愛吃水餃的人也愛的不行。

?

麻婆豆腐：這道菜將川菜的麻辣鮮香展現(xiàn)的淋淋盡制，是四川地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，因烹飪麻婆豆腐的老板娘面上微麻，烹飪的豆腐色相味具全深受大家喜愛，麻婆豆腐就這樣逐漸流傳開來，如今更是遠渡重洋成為國際名菜。

?

?

賴湯圓：賴湯圓煮時不爛皮，不露餡，不渾湯。吃時三不沾：不沾筷、不沾牙、不膩口。距今已有百年歷史，老板姓賴故而店鋪取名賴湯圓，湯圓香甜可口，口味品種多樣，糯米粉多次過篩湯圓口感順滑。上桌時一碗四個，四種形狀四種餡料稱為雞油四味湯圓。粘上白糖別有一番風(fēng)味。

?

缽缽雞：缽缽雞是四川的傳統(tǒng)小吃從清代流傳至今，因通常都用青花大缽來裝，所以叫做缽缽雞。是用去骨的雞肉片拿竹簽串起，浸上麻辣鮮香的蘸料制作而成的，如今更是串什么的都有，海鮮蔬菜丸子都串起來浸透湯汁，麻麻辣辣十分開胃。

?

三合泥：三合泥是很多老成都人的童年味道，如今卻逐漸淡出了人們的生活。三合泥是用糯米、芝麻、核桃磨粉加豬油炒制而成的，滿滿都是熱量，甜香油潤，對上世紀物質(zhì)匱乏的人們來說是不可多得的美味。對現(xiàn)代人來說就有些不合胃口了，太過油膩成都街頭如今已少有它的身影。

?

今天就分享到這里，如果喜歡就關(guān)注我吧！食在七街八巷，心系家鄉(xiāng)味道。隨七街八巷一起，發(fā)現(xiàn)更多更好的美味吧~

（圖片來自網(wǎng)絡(luò) 若有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）

?

?

?