「氣色堂膏方·談健康常識(shí)」糯米湯圓是要多吃還是要少吃?
我們好多人早餐喜歡吃酒釀糯米小湯圓,里面再加上兩個(gè)荷包蛋,早上吃了,暖暖的就去上班了,很是方便快捷。那么,我們又有些人說,糯米不好消化,脾胃不好的人不能吃,那么究竟哪個(gè)說法正確呢,大家來探討一下。

糯米在中醫(yī)中的功用非常廣泛,它具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃的功效,能夠增強(qiáng)體力,對(duì)于經(jīng)常感到疲倦乏力的人有很好的緩解作用。其次,糯米還能夠緩解脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀,對(duì)于消化不良、慢性胃炎等病癥有一定的緩解作用。此外,糯米還有收澀作用,可以治療尿頻、盜汗等癥狀。

在中醫(yī)中,糯米常常被用來制作藥膳,如糯米紅糖湯,可以治療虛寒腹痛、血虛引起的月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥狀。另外,糯米與不同的藥材搭配,如與黃芪、白術(shù)、防風(fēng)等藥材搭配,可以增強(qiáng)補(bǔ)氣固表、祛風(fēng)散寒的作用,對(duì)于體虛乏力、易感冒等情況有很好的緩解作用;如與山藥、蓮子等藥材搭配,可以增強(qiáng)健脾止瀉的作用,對(duì)于慢性腹瀉、慢性結(jié)腸炎等病癥有很好的緩解作用;與大棗、龍眼等藥材搭配,可以增強(qiáng)補(bǔ)血養(yǎng)心的作用,對(duì)于貧血、心悸等有很好的緩解作用。

另一種說法是雖然糯米具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等。然而,對(duì)于脾胃虛弱的人來說,糯米卻是一種不易消化的食物。

而原因是糯米中的淀粉含量較高,而淀粉在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而增加脾胃的負(fù)擔(dān);它的黏性較大,脾胃虛弱的人通常存在濕氣重的問題,而且容易助長(zhǎng)體內(nèi)的濕氣,不利于身體的恢復(fù);還有脾胃虛弱的人消化系統(tǒng)本來就比較脆弱,胃動(dòng)力不足,糯米粘性大也容易消化不良,攝入過多會(huì)增加胃部不適;因此脾胃虛弱的人不建議吃糯米。

膏方姑娘提醒:個(gè)人認(rèn)為糯米是個(gè)好東西,對(duì)于脾胃虛弱的朋友建議根據(jù)自己的身體情況來定,可以適量少吃,不可貪嘴過量,記住凡事適可而止,過猶不及。