愛爾蘭威士忌酒廠Teeling的歷史最早可追溯到1782年，在1987年，John Teeling買下了位于愛爾蘭都柏林的一家酒精廠，而后將其改造成為了一家威士忌酒廠，并命名為了Cooley酒廠，隨后在1989年正式投產(chǎn)。2011年，John Teeling的倆兒子Jack Teeling和Stephen Teeling（下稱：JT和ST），把Cooley酒廠賣給了賓三得利（Beam Suntory），但是保留了1.6萬(wàn)桶原酒。2012年，JT使用這部分庫(kù)存原酒，推出了Teeling品牌威士忌。2015年，JT和ST在愛爾蘭都柏林，又新建了一座名為Teeling的酒廠，并繼續(xù)以Teeling為品牌生產(chǎn)銷售威士忌。

今年是Teeling酒廠創(chuàng)立的第8個(gè)年頭，為了慶祝自家酒廠8歲生日，Teeling和酒廠附近的一家啤酒廠DOT Brew（下稱：DB）合作推出了一款啤酒——Gr8 Tatsing Pale Ale（下稱：G8IPA）。實(shí)際上，這并不是Teeling和DB的首次合作，在今年早些時(shí)候的綠帽子節(jié)期間，二者合作推出了一款綠色啤酒，詳見《為了慶祝綠帽子節(jié)，這家威士忌酒廠推出了一款綠色啤酒!》。

G8IPA使用的是DB生產(chǎn)的IPA啤酒，Teeling將這款啤酒放入自家單一壺式威士忌桶（Teeling Single Pot Still Whiskey casks）中進(jìn)行了一段時(shí)間的熟成（熟成周期不明），就得到了G8IPA。其酒精度數(shù)為4.3% ABV，容量為330ml。官方介紹稱這款酒非常清爽，融合了IPA的果味與單一壺式威士忌中的香料風(fēng)味。并且為了契合這款酒的清爽風(fēng)格，G8IPA的罐體選用藍(lán)色作為底色。

目前G8IPA已在Teeling官網(wǎng)在線商城上架開售，官方售價(jià)為5.5歐元。因?yàn)镚8IPA僅生產(chǎn)了一個(gè)批次，所以欲購(gòu)從速，售完即止。我們將繼續(xù)關(guān)注未來(lái)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。