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排骨 怎樣才能做出 ，酸甜可口，好味道？

目錄

1、排骨焯水

2、水溫

一、糖醋排骨

1??將排骨均勻的砍成段

將排骨簡(jiǎn)單清洗

排骨焯水

2??水溫

給排骨清洗血水的時(shí)候溫度不能過(guò)高

3??調(diào)料

蔥姜 干花椒 料酒 適當(dāng)?shù)柠}

大火煮至十五分鐘左右

4??鍋中下油

醬排骨放進(jìn)去炸

迅速撈起

5??鍋中放少量的油

加入冰糖

小火將冰糖充分的炒融化

下入排骨

倒入開水