根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)所有學(xué)生數(shù)量總共為2.2238億，全國(guó)高中在學(xué)的學(xué)生有2605.03萬(wàn)人。2023年全國(guó)高考生大概有1000萬(wàn)左右，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，按2023年，普通本科生在學(xué)校念書人員數(shù)量為1612.9535萬(wàn)，研究生在學(xué)校念書人員數(shù)量為198.1051萬(wàn)。

在龐大的學(xué)生人口基數(shù)背后，學(xué)生群體的健康隱患問(wèn)題依然嚴(yán)峻。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)青少年肥胖率接近20％，處于較高水平。一份針對(duì)115萬(wàn)余在校學(xué)生體質(zhì)健康的調(diào)查數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康“不及格率”基本呈下降趨勢(shì)，但視力、肥胖相關(guān)數(shù)據(jù)卻在不斷上升。其中，2020年我國(guó)大學(xué)生肥胖率為5.5%，而中小學(xué)則超過(guò)了10%。全國(guó)約3成大學(xué)生體質(zhì)健康不及格，體質(zhì)健康水平明顯低于小學(xué)生，全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試達(dá)標(biāo)優(yōu)良率僅達(dá)33%。

進(jìn)入2023年，又有一批學(xué)生們即將迎來(lái)高考。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年高考人數(shù)高達(dá)120萬(wàn)人左右，再創(chuàng)新高。如此龐大的考生群體背后，是億萬(wàn)家庭的期待和期望。“望子成龍”是每個(gè)家長(zhǎng)心中的夙愿，為了能讓孩子們?cè)诳荚囍腥〉煤贸煽?jī)，家長(zhǎng)們?cè)诤⒆语嬍成弦哺裢庀鹿Ψ颉?/span>

“健康學(xué)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”……這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)背后是科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。隨著我國(guó)居民健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度也越來(lái)越高。那么，在學(xué)習(xí)壓力日益增大、孩子營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充愈發(fā)重要的當(dāng)下，消費(fèi)者在選購(gòu)功能食品時(shí)又會(huì)關(guān)注哪些因素呢？品牌們又將如何滿足消費(fèi)者需求？

助力青少年健康成長(zhǎng)

針對(duì)青少年群體，功能食品的研發(fā)和銷售主要集中在三個(gè)方面，分別是膳食補(bǔ)充劑、身體機(jī)能管理以及成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)品。

其中運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)包含六大細(xì)分品類，分別為蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、益生菌、膳食纖維和膠原蛋白，而功能性食品則包含六大細(xì)分品類，分別為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、睡眠營(yíng)養(yǎng)、腸道健康、抗氧化和關(guān)節(jié)健康和體重管理。

在這兩年間，各類食品品牌紛紛入局，推出了各種各樣的功能食品，如wonderlab推出了代餐奶昔；KOKOGOOD科科牛推出了專為考生定制的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)品；Minayo針對(duì)女性群體的“富鐵軟糖”和紅參蜜片。

消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景的需求日益增加

隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度提高，消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮更多因素，例如產(chǎn)品所含成分、品牌和服務(wù)。在功能食品的消費(fèi)過(guò)程中，除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，還會(huì)考慮使用場(chǎng)景，因此隨身方便快捷的食品也是消費(fèi)者考慮的權(quán)重之一。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的日益明顯，不同功能食品消費(fèi)場(chǎng)景也發(fā)生了變化。在“顏值經(jīng)濟(jì)”“健康經(jīng)濟(jì)”的雙重驅(qū)動(dòng)下，年輕消費(fèi)者傾向于選擇符合自身形象定位和生活方式的功能食品，以獲得更好的心理體驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)

食品行業(yè)是一個(gè)非常古老的行業(yè)，而功能食品是這個(gè)行業(yè)中最具活力和潛力的細(xì)分賽道。

從全球視角來(lái)看，功能食品正逐漸成為國(guó)際主流消費(fèi)趨勢(shì)之一，中國(guó)也正以世界第二大經(jīng)濟(jì)體的實(shí)力和速度，成為全球第二大功能食品消費(fèi)國(guó)。

從國(guó)內(nèi)視角來(lái)看，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，消費(fèi)群體對(duì)功能食品的需求逐漸增多，而傳統(tǒng)品牌也在通過(guò)新技術(shù)、新渠道以及新?tīng)I(yíng)銷方式與年輕消費(fèi)者互動(dòng)。與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。

未來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)水平和健康意識(shí)的提升，以及民眾對(duì)健康概念的重視，功能食品行業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇，在學(xué)習(xí)壓力日益增大、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充愈發(fā)重要的當(dāng)下，也愿學(xué)生能通過(guò)健康的食品輔佐提升好成績(jī)。