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對于吃素這件事，你還停留在一定是宗教信仰、還愿或是有些人覺得「做作」這樣的概念上？其實(shí)吃素除了能夠凈化自己的身體，也對地球環(huán)保、健康都有一定的幫助。如果你正在考慮吃素的話，可以看看以下的吃素方式，或許你也會想加入吃素一族。

素食者 Vegetarian

這個是大家一般比較常見的素食者，基本上都是進(jìn)食五谷雜糧、蔬菜水果，不吃任何肉類、海鮮等制品，但是會吃蛋和奶制品，也不介意吃蜂蜜。

全素/純素 Vegan

Vegan 是近幾年特別盛行的飲食方式，除了不吃肉類之外，也完全不碰蛋、奶制品，同時也不用任何動物產(chǎn)品、皮制品，蜂蜜、動物實(shí)驗(yàn)的日常用品都不食用和使用。不過Vegan對與植物五辛就沒有要求。

海鮮素 Pescatarian

有一派素食者雖然不吃陸地上的肉，但是會吃海鮮，像是魚蝦貝類，也有一種海鮮素食者為「魚素」，顧名思義是只吃魚肉。Pescatarian這個字眼來自意大利文，pesce（魚）和Vegetarian的組成。

方便素 Flextarian

這些經(jīng)常是多數(shù)人會在一周內(nèi)特定幾日里進(jìn)行吃方便素，因?yàn)閷Σ簧偃藖碚f完全吃素是有難度的，所以偶爾吃葷偶爾吃素者眾彈性的方式，就會被稱為flexitarian。

奶素 Lacto Vegetarian

Latco這個字是源自拉丁文lacto，指的是牛奶、奶制品，加上vegetarian就稱為lacto-vegetarian，奶素者不吃各種肉類、蛋、海鮮，但是會吃牛奶和食用奶制品。

蛋素 Ovo Vegetarian

Ovo這個字眼同樣來自拉丁文，指的是蛋加上vegetarian的形容詞，表示不吃各種肉類、海鮮、奶制品，但是會吃蛋和蛋制品。

蛋奶素 Ovo-Lacto Vegetarian

和吃全素很相似，但是除了肉類、海鮮不吃，其他的植物性食物還是會吃，蛋類、奶制品等都會吃，蛋奶素也是目前被認(rèn)為最健康的素食方式。

五辛素 Buddhist Vegetarian

有部分是因?yàn)樽诮剃P(guān)系，認(rèn)為吃五辛如蔥、姜、大蒜、辣椒、韭菜等辛辣氣味的植物，因?yàn)樽诮讨v究要清凈身心，不過部分五辛素的人除了不吃各種肉類之外，也是會吃蛋或奶制品。

其實(shí)不是每一種人都可以吃素，就算要吃也需要調(diào)整好飲食方式，因?yàn)樗厥橙菀讓?dǎo)致營養(yǎng)失衡，是和別人并非在你身上也能成功，所以要找到適合自己的生活吃素方式最重要。

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