? 1488年法蘭克福最先開征了啤酒稅。

? 1516年德克·威廉四世頒布了著名的啤酒《啤酒純凈 法》，規(guī)定了生產(chǎn)啤酒只能使用麥芽、酒花、水來釀造。

? 1551年正式將酵母做為啤酒釀造必需的四種原料之一。

? 1791年受法國革命的影響，自由貿(mào)易進(jìn)入德國，小村鎮(zhèn)大量建立啤酒廠。1880年全德已發(fā)展到19000家。

1820年第一臺蒸汽機(jī)為巴伐利亞啤酒廠提供了強(qiáng)大的動(dòng)力。

? 1876年第一臺制冷機(jī)引入慕尼黑斯巴騰啤酒廠。制冷機(jī)的發(fā)明人林德是德國人。