帝王蟹西班牙海鮮飯????

一、食材??

蝦，蒜，洋蔥，番茄，彩椒，白葡萄酒，藏紅花，蟹黃，檸檬，海鮮

二、制作方法???

1.起鍋燒油，放蝦頭，爆炒煎香出蝦油

2.放蒜末，洋蔥，炒香，加番茄，彩椒，煮出湯汁

3.加白葡萄酒，藏紅花水，藏紅花提前用熱水浸泡30分鐘，放蟹黃，洗干凈的生米，翻拌均勻，蓋上蓋子燜煮15分鐘

4.燜煮完成，開蓋放海鮮，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮一會(huì)，撒一圈橄欖油，擠點(diǎn)檸檬汁