魚菜共生系統(tǒng)是一種環(huán)境友好型的人工生態(tài)系統(tǒng)，在整個(gè)的生產(chǎn)過程中，不會(huì)有破壞環(huán)境的生產(chǎn)投入，也不存在以犧牲環(huán)境為代價(jià)的產(chǎn)出，為人們提供高質(zhì)量的綠色有機(jī)蔬菜和魚類"。魚菜共生系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了從廢物到營養(yǎng)物的轉(zhuǎn)化，是一種高效集約的生產(chǎn)方式，是一種真正的可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)模式。這種生產(chǎn)模式能夠滿足人們對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和食品安全的要求，也符合我們國家在十九大報(bào)告中所提倡的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大新的發(fā)展理念。

根據(jù)蔬菜種植方式的不同，通常把魚菜共生系統(tǒng)分為以下三種，即營養(yǎng)液膜栽培模式（NFT，Nutrient Film Technique）、深水栽培模式（Deep Water Culture Technique）和基質(zhì)栽培模式（Media Bed Technique）。營養(yǎng)液膜栽培模式是一種溶液培育法，將植物放置于平行設(shè)置的種植槽內(nèi)，通過根系從槽內(nèi)營養(yǎng)液中吸收養(yǎng)料來實(shí)現(xiàn)植物生長。深水栽培模式是比較容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化與工廠化的生產(chǎn)模式，在這個(gè)系統(tǒng)中硝化處理過程是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是技術(shù)難點(diǎn)?；|(zhì)栽培模式，又叫基質(zhì)填充生長床技術(shù)，是小型魚菜共生系統(tǒng)最受歡迎的設(shè)計(jì)。

基質(zhì)栽培模式魚菜共生系統(tǒng)，采用地下掩埋式養(yǎng)魚池和地上蔬菜基質(zhì)生長床，充分利用地下和地上空間，使空間得到高效利用。與其他兩種栽培模式相比，填充在蔬菜生長裝置中的基質(zhì)，發(fā)揮了機(jī)械過濾和生物過濾的雙重作用，不需要再單獨(dú)地增加過濾器，簡化了生產(chǎn)過程，便于推廣應(yīng)用。因?yàn)榛|(zhì)栽培模式魚菜共生系統(tǒng)能高效利用空間，裝置簡單易學(xué)，是當(dāng)前推廣應(yīng)用范圍最廣和最流行的魚菜共生系統(tǒng)。

（一）基質(zhì)栽培式魚菜共生系統(tǒng)的優(yōu)勢

第一，持續(xù)高效?；|(zhì)栽培式魚萊共生系統(tǒng)始終處于運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，生產(chǎn)過程不會(huì)中斷，所以系統(tǒng)會(huì)源源不斷地生產(chǎn)魚和蔬菜。同時(shí)，兼有生態(tài)飲食服務(wù)，科普宣傳活動(dòng)，與大學(xué)聯(lián)合研究等，是一種高效的生產(chǎn)模式。

第二，節(jié)約能源。它有別于傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，不存在水污染，所以不需要經(jīng)常大范圍地?fù)Q水。系統(tǒng)本身是一個(gè)閉環(huán)的生產(chǎn)系統(tǒng)，系統(tǒng)中的水除了蒸發(fā)之外，不存在別的耗損情況。又因?yàn)樗谡麄€(gè)系統(tǒng)中形成了自循環(huán)，不需要一直更換水，水的利用率達(dá)到了90%以上。養(yǎng)魚池在大棚中，白天水池可以蓄積來自太陽光的能量，晚間釋放出來。所以，魚菜共生大棚中，白天比普通大棚涼爽，晚上又比普通大棚溫暖，形成了一個(gè)微型的海洋性氣候，節(jié)約大量加溫大棚所需的能源，節(jié)約了大量電力消耗。魚菜共生系統(tǒng)的建立，可以大大緩解用地困境，因?yàn)檎麄€(gè)的生產(chǎn)過程對(duì)土地的依賴非常小，不需要占用過多的土地，節(jié)約用地，同時(shí)，也可以避免很多的土生疾病。因此，魚菜共生系統(tǒng)是一個(gè)節(jié)水、節(jié)電和節(jié)約土地的生產(chǎn)系統(tǒng)。

第三，高品質(zhì)產(chǎn)出。通過對(duì)魚菜共生系統(tǒng)產(chǎn)出能力的分析，可以看到在魚菜共生系統(tǒng)的整個(gè)生產(chǎn)過程中，完全不需要使用肥料與農(nóng)藥，魚和菜的生長是依賴系統(tǒng)中不斷流動(dòng)的水。通過微生物的作用保證魚和菜的高品質(zhì)。在追求食品安全與綠色GDP的現(xiàn)代社會(huì)，這種完全可以自給自足的系統(tǒng)，的確是一種非常值得大力推廣的可持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)模式。

基質(zhì)栽培式魚菜共生系統(tǒng)有著這么多的優(yōu)點(diǎn)，但是在中國卻并沒有出現(xiàn)大規(guī)模的應(yīng)用，這是因?yàn)榛|(zhì)栽培式魚菜共生系統(tǒng)本身也存在著一些缺點(diǎn)，正是這些缺點(diǎn)阻礙了魚菜共生系統(tǒng)的大范圍推廣與應(yīng)用。

（二）基質(zhì)栽培式魚菜共生系統(tǒng)的劣勢

第一，投資大。通過以上對(duì)基質(zhì)栽培式魚菜共生系統(tǒng)的成本收益分析，可知基質(zhì)栽培式魚萊共生系統(tǒng)初始投資金額巨大，這不是普通的中國農(nóng)民能夠負(fù)擔(dān)的。而且，在大規(guī)模的投入資金之后，并不會(huì)在短期內(nèi)就立刻見到回報(bào)。

第二，技術(shù)難。魚萊共生系統(tǒng)是一個(gè)閉環(huán)的生產(chǎn)系統(tǒng)，不存在害蟲和雜草，不使用肥料和農(nóng)藥，它的良好運(yùn)轉(zhuǎn)主要是依賴于系統(tǒng)中的魚、微生物和蔬菜三者之間的平衡。要想達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，就要求魚菜共生系統(tǒng)的操作者要對(duì)動(dòng)植物學(xué)和生物學(xué)有一定的了解，要具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)。而這樣的高要求顯然是高于當(dāng)前我國農(nóng)民的基本素質(zhì)的。

第三，風(fēng)險(xiǎn)高。在系統(tǒng)開始自循環(huán)之后，還有一個(gè)最大的風(fēng)險(xiǎn)就是系統(tǒng)的不確定性。因?yàn)檎麄€(gè)系統(tǒng)是一個(gè)相互影響的整體，所以其中有任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)的癱瘓崩潰，進(jìn)而出現(xiàn)無法挽回的毀滅性后果。因此，運(yùn)轉(zhuǎn)良好的魚菜共生系統(tǒng)必須要有完善的日常管理制度，出現(xiàn)問題，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡量將損失降到最低。

（三）與鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相結(jié)合

推進(jìn)魚菜共生系統(tǒng)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合?，F(xiàn)代化魚菜共生系統(tǒng)的產(chǎn)出模式就是多元的，既有綠色有機(jī)的魚和蔬菜的產(chǎn)出，也與高校和相關(guān)機(jī)構(gòu)合作，還有各種類型的參觀活動(dòng)。應(yīng)該大力推廣魚菜共生系統(tǒng)這樣一種新型的和多元化的復(fù)合種養(yǎng)模式，使其成為鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)中的一大特色，助力鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）用于滿足特殊地域與場所的生活需求

魚菜共生系統(tǒng)特別適合在水資源貧乏以及人口密集的區(qū)域應(yīng)用。例如，在那些土壤鹽堿化嚴(yán)重的內(nèi)陸地區(qū)，魚菜共生系統(tǒng)這樣一個(gè)無土栽培生產(chǎn)系統(tǒng)就可以為當(dāng)?shù)厝颂峁﹥?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜?；蛘呤窃陂L航的遠(yuǎn)洋輪船上，也可以配備一個(gè)規(guī)模適中的魚菜共生系統(tǒng)，用以滿足船員們對(duì)新鮮蔬菜的需求。

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