很多糖友們?yōu)槌灾魇碂?，吃多了血糖高，吃少了血糖低還經(jīng)常餓，怎么吃才合理又不影響血糖呢？我給老伴兒的主食是這樣做的，分享如下。

1.雜糧米飯

做米飯時(shí)，在大米里加一些雜糧，如糙米、小米、高粱米、紅豆、花豆、綠豆等，大米是一多半，雜糧占一少半，比例約4：6左右。豆類可提前泡幾個(gè)小時(shí)，在和大米一起做米飯，可以同時(shí)熟。

2.做烙餅時(shí)，也可加入雜糧面，如蕎麥面、燕麥面、玉米面等，加入雜糧面發(fā)酵后，烙成發(fā)面餅或蒸雜糧面饅頭都不錯(cuò)。

3.做面條時(shí)，尤其是做撈面，也可以添加雜糧面的，比單純精白面對(duì)血糖影響小的多，還可換不同口味，當(dāng)然，要記得添加蔬菜和雞蛋瘦肉，控糖效果會(huì)更好。

4.蒸包子，如用精白面做，就把餡料多放些蔬菜和瘦肉，這樣搭配也可以讓血糖波動(dòng)小些。

糖友們，粗細(xì)糧搭配，有飽腹感，還不容易餓。粗糧含豐富的膳食纖維，幫助改善胰島素的抵抗，粗糧能夠延緩血糖的升高，還有降脂、減肥、通便的作用。

早餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面。）

-煮雞蛋，58克

-熗生菜，172克

-鹵雞腿，93克（可食部分）

-拌海帶絲，24克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面。）

-木耳炒白菜，183克

-西藍(lán)花炒杏鮑菇，196克

-自制豆?jié){，1小碗

晚餐：

-蕎麥面條，72克（生面條重量）

-綠豆芽，152克

-雞蛋56克

-蒜苔，60克

-蒜瓣，4個(gè)

-圣女果2個(gè)

-蝦皮蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，154克（水果重量。蘋果、千禧果、獼猴桃。）