滑嫩適口的肉片搭配脆嫩豆芽，做一道水煮肉片，口感麻辣鮮香
水煮肉片：
?介紹主料：六兩里脊肉，蔥姜蒜，辣椒段00:32?
?郫縣醬剁碎，00:54?
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肉片切成3毫米厚，用水泡10分鐘，撈出擰干水分。加鹽，味精，用水抓黏，加30克水淀粉抓勻。
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02:22
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下豆芽，鹽，味精，少加點水，炒熟裝盤。
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盤底放豆芽，倒入肉片和湯。
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