減肥時(shí)不可忽略的的6種「刮油食物」
想要減肥，腸道油脂是阻擋我們前進(jìn)的絆腳石。幸運(yùn)的是，在我們的餐桌上，有些食物對(duì)此問(wèn)題有著得天獨(dú)厚的改善作用。這些「刮油食物」富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)，特別在減肥過(guò)程中，既能提飽腹感，又能方便我們維系動(dòng)力源，進(jìn)行高效的脂肪燃燒和新陳代謝。01
羽衣甘藍(lán)
在許多減肥人士的食譜中，羽衣甘藍(lán)可謂是頻繁出現(xiàn)的角色。為什么它能獲得如此大的歡迎?一切都源于其神奇的「燃脂」效果。
羽衣甘藍(lán)（也被稱(chēng)為「火箭菜」），通過(guò)其豐富的膳食纖維及維生素C的含量，成為刮油減肥的好幫手。研究表示，膳食纖維可以幫助我們控制饑餓感，從而減少食物的熱量攝入（Paddon-Jones, Westman, Mattes, Wolfe, Astrup, & Westerterp-Plantenga, 2008）。而羽衣甘藍(lán)中的維生素C又能幫助人體更好地吸收鐵質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝。
除了這些，羽衣甘藍(lán)的另一大特點(diǎn)是熱量低。而低熱量食物常被推崇為減肥的「黃金配方」。在維持足夠飽腹感的同時(shí)，羽衣甘藍(lán)又能避免過(guò)多的熱量攝入，進(jìn)而幫助我們控制體重。同時(shí)，它的香脆口感和獨(dú)特的味道，又能使你在享受美食的同時(shí)，收獲健康。
所以，讓我們?cè)谌粘ｏ嬍持卸嗵砑右恍┯鹨赂仕{(lán)，讓它成為我們減肥路上的得力小助手。02
西蘭花
以高纖維的特性而聞名的是西蘭花——被尊稱(chēng)為“蔬菜之王”。其中含有的胡蘿卜素和類(lèi)黃酮相當(dāng)豐富（Craig, 1999），這都?xì)w功于它獨(dú)特的成分結(jié)構(gòu)。接下來(lái)，我們要強(qiáng)調(diào)的是，西蘭花還含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，這些都是人體必需但不能自主生成的微量元素。可以說(shuō)，每一份西蘭花，都是一份微量元素的大禮包。因此，想減肥而又擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足的你，完全可以將西蘭花列入你的食譜中。03
奇亞籽
奇亞籽是近年來(lái)在健康瘦身圈子里備受稱(chēng)贊的一種超級(jí)食材。其含有大量的可溶性膳食纖維，對(duì)于提高飽腹感、穩(wěn)定血糖、抑制食欲、以及緩解饑餓感都有顯著效果（Ng, 2018）。這些都是在減肥過(guò)程中極為重要的因素，它們能夠讓你在享受美味的同時(shí)，堅(jiān)持低熱量的飲食。此外，奇亞籽還含有一種被稱(chēng)為Omega-3脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)素，它被譽(yù)為“健康脂肪”，能夠幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂肪代謝（Harvard T.H. Chan School of Public Health, n.d.），此項(xiàng)作用使得奇亞籽在飲食減肥中有著無(wú)法替代的角色。04
白蘿卜
白蘿卜被譽(yù)為'小小藥柜'，它富含豐富的維生素A、B、C、E以及礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵和鋅等。尤其，白蘿卜所含的豐富纖維素不僅能夠增強(qiáng)飽腹感，抑制饑餓，還能幫助推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)廢棄物的排出。更重要的是，白蘿卜中的辣大素和酵素可以幫助食欲，有助于分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)，助力減肥良方
黃瓜
黃瓜是一種常見(jiàn)的減肥食品，它含有的95%左右的水分，能有效的幫助你在減肥期間保持水分平衡，并且它的卡路里很低，100克的黃瓜只有15卡路里的熱量（USDA，2020）。黃瓜中富含的膳食纖維，可以增加飽腹感，維持腸道健康，并幫助排除體內(nèi)多余的脂肪和毒素。貝塔胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素使其具有良好的抗氧化能力，對(duì)于防止活性氧損傷人體細(xì)胞，保持皮膚健康都有促進(jìn)效果。常食用黃瓜，可清潔腸胃，平衡體內(nèi)環(huán)境，是健康減肥的好選擇。
三文魚(yú)
三文魚(yú)，著名的藍(lán)帶食品，以其豐富的ω-3脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及深受人們喜愛(ài)的口感在世界范圍內(nèi)被廣泛食用。根據(jù)《美國(guó)食品與藥物管理局》（FDA）的數(shù)據(jù)顯示，每100克三文魚(yú)只含有約206卡路里的熱量，其中含有22克蛋白質(zhì)和13克脂肪，是一款理想的低脂肪、高蛋白的食品。蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)飽腹感，而ω-3脂肪酸被證實(shí)能提升人體的代謝水平 ，有助于減肥（Schwarz, B., et al., 2012）。因此，將三文魚(yú)納入減肥膳食，可以幫助控制體重，同時(shí)確保身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)成分。END
寫(xiě)在最后：在上述內(nèi)容的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識(shí)到，食用高纖維、低脂肪、低熱量的食物，不只能清理腸道，更能控制飲食攝入，調(diào)理新陳代謝，以實(shí)現(xiàn)健康減肥的目標(biāo)。
