2017年，在蘇格蘭威士忌界，有著“天下第一鼻”稱號的Billy Walker（下稱：BW），收購了1968年建成的蘇格蘭威士忌酒廠——格蘭納里奇(GlenAllachie)。?

2020年10月06日，格蘭納里奇推出了一個(gè)全新桶過桶系列（Virgin Oak Series，下稱：VOS）。所謂全新桶，是首次用于熟成，此前從未熟成過任何酒，也就是未接觸過任何其它液體的桶。VOS系列中所有酒款，均在各種各樣的全新桶中進(jìn)行了過桶。此系列首批次共包含三款酒。?

2022年03月22日，格蘭納里奇推出了VOS第二批次，也包括三款酒。首款酒名為Scottish oak Finish，這款酒使用了來自于蘇格蘭大西洋海岸的無梗橡木（Sessile Oak）制成的橡木桶進(jìn)行過桶。在裝入威士忌之前，這種橡木經(jīng)過了36個(gè)月左右的自然風(fēng)干，在橡木達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，經(jīng)過了中度烘烤和炙燒后，裝填入格蘭納里奇威士忌，最終橡木與酒液進(jìn)行了完美的融合。其酒齡為15年，官方建議零售價(jià)為175英鎊。關(guān)于這款酒的更多詳情，請移步官網(wǎng)介紹頁面：https://theglenallachie.com/whisky/the-glenallachie-15-year-old-scottish-virgin-oak/。?

第二款名為French Oak Finish，這款酒使用了來自于法國的橡木（夏櫟:Quercus Robur）制成的豬頭桶進(jìn)行了過桶。準(zhǔn)確的說，是來自于法國上加龍地區(qū)（Haute-Garonne region）的橡木。在裝入威士忌之前，這種橡木經(jīng)過了15個(gè)月左右的自然風(fēng)干，在橡木達(dá)到最佳狀態(tài)后，制成橡木桶，裝填入格蘭納里奇威士忌，最終得到了美味、精致且芬芳的威士忌。其酒齡為10年，官方建議零售價(jià)為61.99英鎊。關(guān)于這款酒的更多詳情，請移步官網(wǎng)介紹頁面：https://theglenallachie.com/whisky/the-glenallachie-10-year-old-french-virgin-oak/。?

第三款名為Chinquapin Oak Finish，這款酒使用了來自于美國的北美矮栗木（黃栗櫟: Quercus Muehlenbergii）制成的桶進(jìn)行了過桶。準(zhǔn)確的說，是來自于美國密蘇里州北奧扎克地區(qū)（Northern Ozark region in Missouri）的橡木。在裝入威士忌之前，這種橡木經(jīng)過了四年多的自然風(fēng)干，在橡木達(dá)到最佳狀態(tài)后，制成橡木桶。然后木桶內(nèi)壁經(jīng)過烘烤至中等程度，裝填入格蘭納里奇威士忌，最終得到了酒液風(fēng)格與木桶風(fēng)味完美平衡的威士忌。其酒齡為10年，官方建議零售價(jià)為61.99英鎊。關(guān)于這款酒的更多詳情，請移步官網(wǎng)介紹頁面：https://theglenallachie.com/whisky/the-glenallachie-10-year-old-chinquapin-virgin-oak/。?

上述三款酒均由BW親自選桶打造，在過桶之前，原酒均熟成于美國白橡木波本桶（American Oak <Quercus Alba> Ex-Bourbon Barrels），酒精度數(shù)均為48% ABV，容量均為700ml（美國版為750ml）。?

從2022年03月開始，這三款酒將陸續(xù)于全球精選零售商處上架開售。相信這三款酒對比品飲，一定會非常有趣。感興趣的朋友，最近可以留意一下。關(guān)于這三款酒的更多詳情，請移步官網(wǎng)介紹頁面：https://theglenallachie.com/scottish-oak-amongst-new-releases-to-join-glenallachie-virgin-oak-series/。?