hello.大家好，我是你們的美食課代表

??海帶排骨湯??這樣做清熱降火，鮮味濃郁，吃了一碗還想再來一碗。

??????海帶，含有豐富的鈣質(zhì)，配上營養(yǎng)的排骨，經(jīng)過大??的慢燉，是一道既營養(yǎng)又美味的大補(bǔ)湯。

今天就跟著我們的視頻UP主來制作這道好喝又有營養(yǎng)的海帶排骨湯。

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??做法如下：??????

【準(zhǔn)備食材 】

排骨—————— 300-400克

海帶節(jié) —————-5-8個

姜片 ——————少許

蔥花—————— 若干

【步驟做法】

1?將海帶節(jié)浸泡洗凈，徹底泡發(fā)后用刀切成小塊。(海帶和海帶絲都可以)，然后冷水下鍋焯水，焯水后需瀝干水分備用。

2?準(zhǔn)備一把綠豆泡水，

排骨洗凈，剁成小塊，然后放入鍋中焯水，水開打去浮沫。

小火煮了一段時間后，將排骨撈出，并倒掉帶有浮沫的湯。

3 切點(diǎn)蔥花，姜片

4?準(zhǔn)備一個高壓鍋，洗鍋后再放冷水，將剛剛撈出的排骨和綠豆放入，再放少許姜片慢燉12分鐘。再倒入海帶燜2分鐘。

5?最后，放入少量食鹽和蔥花，胡椒粉，放入兩滴香油攪拌均勻即可。

??????小貼士

?建議排骨先用水煮一遍，去掉浮沫后，再放入海帶和排骨冷水慢燉。

?海帶建議選擇比較厚的，適合長時間慢燉，口感也會更好些。

?排骨和海帶慢燉時，可以放入少許姜片進(jìn)行調(diào)味。鹽和蔥花待海帶燉軟后再放入。

?海帶中含有微量的鹽，口味清淡的朋友，可以酌情少放。