1.準(zhǔn)備原材料白菜葉、雞胸脯肉、韭菜、胡蘿卜。2.鍋中燒開水先放一點點鹽再放入白菜葉焯水?dāng)嗌鷷r間不宜過長。3.焯好水的白菜立即放入冷水中過涼再瀝干水份。4.雞胸脯肉剁成肉泥放入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖、黑胡椒粉。5.所有調(diào)味料拌勻蓋上保鮮膜煨制二十分鐘入味。6.韭菜和胡蘿卜切成小粒粒放入容器中倒入油拌勻這樣讓韭菜鎖住水分不易下水。7.煨制入味的雞肉泥放入韭菜胡蘿卜中放入調(diào)味料鹽、味精、油。8.所有調(diào)味料拌勻入味餡料就制作好了。9.處理好的白菜平鋪在案板上取適量的餡料放在白菜的一側(cè)。10.白菜葉包好餡料順一個方向包緊。11.雞肉韭菜白菜卷包好依次擺入盤中放入燒開水的蒸鍋中大火蒸十分鐘即可出鍋。12.蒸好的雞肉韭菜白菜卷擺入自己喜歡的盤中。13.蒸白菜卷肉的原汁原味的湯汁倒入鍋中添上少許清水放入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、糖燒開最后淋入水淀粉勾芡成透明糊狀即可。14.調(diào)好的湯汁均勻的淋在雞肉韭菜白菜卷就大功告成了。15.搭配一碗大米小米飯、鮮牛奶、香腸一起吃超級棒。16.看著雞肉韭菜白菜卷就非常有食欲。17.雞肉韭菜白菜卷也是宴客必備的拿手好菜哦。18.雞肉韭菜白菜卷入口細嫩鮮美可口混搭著韭菜獨有的香味別有一番滋味。