提及親親食品，大多數(shù)消費(fèi)者的印象是其果凍、蝦條等產(chǎn)品，而隨著消費(fèi)升級(jí)、休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，親親食品近年來(lái)也想“多條腿走路”，持續(xù)進(jìn)行著產(chǎn)品創(chuàng)新。

不過(guò)，在市場(chǎng)看來(lái)，承載其轉(zhuǎn)型愿景的新品并未帶來(lái)顯著貢獻(xiàn)，果凍大單品仍是親親食品發(fā)展中的重要一環(huán)。

8月15日，親親食品發(fā)布2023年半年報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年，基于果凍等產(chǎn)品的表現(xiàn)堅(jiān)挺，公司營(yíng)收凈利均出現(xiàn)了超預(yù)期增長(zhǎng)。同時(shí)，部分生產(chǎn)成本也出現(xiàn)了不同程度的下跌，財(cái)務(wù)狀況明顯改善。

而在群雄環(huán)伺的背景下，親親食品產(chǎn)品端的突圍仍在進(jìn)行，能否實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的再提升，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。

業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，果凍大單品仍發(fā)揮重要作用

親親食品2023年中期業(yè)績(jī)公告顯示，公司上半年?duì)I收約5.69億元，同比增加7%；凈利潤(rùn)約2615.9萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)4.7倍。雖然營(yíng)收增幅較小，但巨大的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)讓市場(chǎng)眼前一亮。

而親親食品業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的最主要推動(dòng)力，即主力產(chǎn)品果凍的銷量走高。具體而言，親親食品的產(chǎn)品矩陣包括果凍、膨化食品、調(diào)味料及糖果等產(chǎn)品，其中，果凍產(chǎn)品上半年實(shí)現(xiàn)銷售額3.82億元，同比上升約7.2%，占集團(tuán)整體收入的67.1%；膨化食品的銷售額約為1.27億元，同比增長(zhǎng)4.1%，占集團(tuán)整體營(yíng)收的22.2%，而去年同期占比為22.8%，有所下降。

實(shí)際上，在親親食品歷次財(cái)報(bào)中，以果凍、蝦條為首的大單品依然在發(fā)揮難以替代的作用。尤其是果凍產(chǎn)品，多年來(lái)都是親親食品的主要收入來(lái)源，持續(xù)為親親食品貢獻(xiàn)一半以上的營(yíng)收，在市占率方面，也常年保持業(yè)內(nèi)前五名。

而果凍等產(chǎn)品能取得銷售成果，離不開親親食品持續(xù)的銷售渠道拓展、提價(jià)等舉措。

通過(guò)財(cái)報(bào)得知，2023年上半年，親親食品的市場(chǎng)及推廣成本出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，從150萬(wàn)元到190萬(wàn)元，同比增加了26%，差旅費(fèi)也從833萬(wàn)元增至921萬(wàn)元。營(yíng)銷費(fèi)用的增加，主要是因?yàn)楣驹诜e極打造線上新媒體矩陣，比如充分利用微信、微博、抖音、小紅書、B站等社交媒體，面向新生代和00后群體，提高產(chǎn)品銷量。而差旅費(fèi)的增長(zhǎng)，則是親親食品在不斷發(fā)力線下營(yíng)銷，積極參加食品展銷會(huì)，拓展線下渠道。

另外，生產(chǎn)基地的產(chǎn)能提升，對(duì)于附近地區(qū)的銷量也有著不可磨滅的提振作用。據(jù)悉，親親食品在仙桃、孝感、濟(jì)寧、眉山、寧夏等多地建設(shè)新生產(chǎn)基地，進(jìn)一步降低了供應(yīng)鏈物流成本，亦促進(jìn)了周邊地區(qū)的產(chǎn)品銷售。

利潤(rùn)的大幅提升則與公司漲價(jià)舉動(dòng)密切相關(guān)。2023年上半年，在原材料成本下降的情況下，親親食品繼續(xù)實(shí)行產(chǎn)品提價(jià)策略，其實(shí)自2022年8月起，親親食品就決定對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，包括主力產(chǎn)品560克蒟蒻果凍漲價(jià)4%、80克紅棗提子果凍、120克米果親親漲價(jià)2%，也帶來(lái)了毛利的直接增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示，2023上半年，親親食品實(shí)現(xiàn)毛利1.66億元，同比增長(zhǎng)15.6%，毛利率也提升2.2個(gè)百分點(diǎn)至29.2%。

再將視角放大，可以發(fā)現(xiàn)，親親食品上半年的亮眼業(yè)績(jī)也是行業(yè)高增長(zhǎng)的生動(dòng)表現(xiàn)。在消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)下，休閑食品行業(yè)始終處于增長(zhǎng)狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)五年我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到10%左右，到2028年市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)2.5萬(wàn)億元。

這種態(tài)勢(shì)下，不僅是親親食品，甘源食品、黑芝麻、良品鋪?zhàn)咏衲晟习肽甓紝?shí)現(xiàn)了亮眼的高增長(zhǎng)。比如，上半年甘源食品預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)179%-211%，營(yíng)收同比增長(zhǎng)31%-35%；黑芝麻預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為1600-2100萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)136%-209%；鹽津鋪?zhàn)宇A(yù)計(jì)凈利潤(rùn)2.4-2.5億元，同比增長(zhǎng)86%-94%。

不過(guò)，對(duì)比新興食品企業(yè)，親親食品作為傳統(tǒng)老牌食品企業(yè)，盡管今年上半年實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的大幅改善，但其增長(zhǎng)潛力并未完全釋放，主要是因?yàn)槠淙匀辉谝揽抗麅鲞@一大單品拉動(dòng)增長(zhǎng)，顯然難以應(yīng)對(duì)愈發(fā)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為了更大程度釋放增長(zhǎng)勢(shì)能，親親食品多元化布局也成為必然之勢(shì)。

多元化布局，親親食品能否探尋到更大增量？

不可否認(rèn)的是，考慮到更高的利潤(rùn)水平，休閑零食行業(yè)偏愛(ài)大單品，“聚焦”是不少零食企業(yè)的發(fā)展主題，如洽洽食品的瓜子品類、勁仔食品的小魚類產(chǎn)品等。但是想要大單品策略取得成效，必須找到體量夠大、有足夠發(fā)展空間、企業(yè)自身有著核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品類，才能實(shí)現(xiàn)核心單品的商業(yè)化成果。

需要看到的是，休閑零食行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)都在加劇，以洽洽食品為例，其在包裝瓜子市場(chǎng)擁有較大話語(yǔ)權(quán)，掌握接近一半的市場(chǎng)份額，但是隨著各種新產(chǎn)品的涌現(xiàn)，洽洽食品近年來(lái)也面臨增長(zhǎng)瓶頸。財(cái)報(bào)顯示，2023年一季度，洽洽食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.4億元，同比下降6.7%；凈利潤(rùn)為1.8億元，同比下降14.4%。

而親親食品果凍大單品面向的市場(chǎng)也已經(jīng)是一片紅海。截至2022年12月，我國(guó)果凍市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張至320億元，發(fā)展已處于成熟期，較難實(shí)現(xiàn)更大幅度的增長(zhǎng)。與此同時(shí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)仍在加劇，不斷涌現(xiàn)的小品牌正蠶食著喜之郎、親親、蠟筆小新等傳統(tǒng)果凍品牌的市場(chǎng)份額。

這種情況下，多元化布局已成為企業(yè)新的發(fā)展命題，相關(guān)成果也已然顯現(xiàn)。以三只松鼠為例，除了聚焦主營(yíng)的堅(jiān)果業(yè)務(wù)以外，三只松鼠還布局了手撕面包、肉松餅、棗夾核桃、蛋黃酥等，完善自身產(chǎn)品矩陣。從一季報(bào)上來(lái)看，成果顯著：手撕面包的月銷量提升超70%；肉松餅天貓單店的月銷量在30天內(nèi)從1萬(wàn)箱提升至10萬(wàn)箱；棗夾核桃、蛋黃酥等銷售額更提升至天貓對(duì)應(yīng)品類排名第一。不僅如此，三只松鼠還布局新消費(fèi)品牌賽道，旗下嬰童食品品牌小鹿藍(lán)藍(lán)自上線以來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)，更是位居全網(wǎng)寶寶零食類目第一。

目前，親親食品也在不斷豐富產(chǎn)品線。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年親親食品研發(fā)和設(shè)備投資成本超過(guò)10億元，有力地支撐了產(chǎn)品矩陣。除了豐富果凍及膨化產(chǎn)品的口味，在其他產(chǎn)品配置上，親親食品推出了脆心麥芽球、軟糖、魚豆腐、華夫餅、豆干、米酒等。不過(guò)，從半年報(bào)數(shù)據(jù)看，即使在不斷加強(qiáng)新品研發(fā)，親親食品的新品對(duì)業(yè)績(jī)?nèi)匀粵](méi)有顯著貢獻(xiàn)。財(cái)報(bào)顯示，今年上半年糖果及其他產(chǎn)品貢獻(xiàn)銷售額1936萬(wàn)元，僅占公司整體收入的3%。

基于自研產(chǎn)品的疲軟表現(xiàn)，親親食品選擇投資布局新消費(fèi)品牌，作為對(duì)產(chǎn)品矩陣的補(bǔ)充，但現(xiàn)階段也難以獲得成效。

財(cái)報(bào)披露，親親食品2023年上半年未增加投資項(xiàng)目，而此前投資了永璞咖啡、奶茶品牌一茶一舍、梅酒品牌冰青等，這些新消費(fèi)品牌都具備年輕態(tài)的特征，部分還處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，當(dāng)前難以為親親食品業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)做出貢獻(xiàn)。例如，奶茶品牌一茶一舍主要集中在上海，均是位于市區(qū)的實(shí)體店，運(yùn)營(yíng)成本較高，受線下流量變化影響很大；梅酒品牌冰青也尚未有相關(guān)爆品出現(xiàn)?；谛孪M(fèi)品牌所處的細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍在持續(xù)加劇，親親食品可能還要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的蟄伏期。

當(dāng)然，從財(cái)報(bào)來(lái)看，親親食品未來(lái)發(fā)展目標(biāo)明確，如渠道上發(fā)力電商，積極開拓零食品牌店及餐飲等新的市場(chǎng)通路，生產(chǎn)上改進(jìn)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，提升生產(chǎn)效率。鑒于當(dāng)前休閑零食賽道消費(fèi)者需求仍在膨脹，這些措施或許能進(jìn)一步釋放親親食品的增長(zhǎng)潛力。而其能否厚積薄發(fā)，回歸休閑食品一線品牌，仍看產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)。

作者：Perfect Lee

來(lái)源：港股研究社