原料：熟豆漿200g、雞蛋200g、鹽適量、料酒適量。

做法步驟：1.自己打的豆?jié){與雞蛋（1:1的量）。2.雞蛋加點鹽和料酒，用蛋抽打散。3.放入豆?jié){攪勻。4.蒸碗抹一層油，把蛋液過濾到蒸碗中。5.上鍋蒸，上面蓋一個盤子，大約蒸了16分鐘。6.涼后倒出切塊。7.撒點蔥花也是美美噠。