酸辣湯

食材：

雞蛋、香腸、木耳、香菜、大蔥、姜、蒜、鹽、生抽、陳醋、胡椒粉、雞精、香油。

做法：

豆腐切成粗絲。木耳，香腸，大蔥切絲。香菜切段。

玉米淀粉用水豁開，將雞蛋打入碗中打散。

蔥、姜、蒜，干辣椒爆香。烹入陳醋。倒入清水加鹽，雞精，生抽，胡椒粉。煮出香味。

打撈出鍋中料渣。放入水淀粉。再淋入雞蛋液，將所有配菜倒進去。起鍋前加陳醋。點上香油攪拌均勻，即可出鍋。