芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜，其既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠郑悄阒浪幸粋€(gè)“死敵”嗎？如果你和它一起吃的話(huà)，就可能會(huì)帶來(lái)很大的麻煩，它就是“蜂蜜”。

雖說(shuō)兩種食物都是對(duì)身體有益的，但是它們之間卻存在相克的關(guān)系，這是因?yàn)榍鄄酥泻写罅康木S生素C，而蜂蜜當(dāng)中含有大量的酶類(lèi)物質(zhì)，兩者如果一起食用的話(huà)，就會(huì)在胃里發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞維生素C的活性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致胃部的不適、頭暈、惡心等。說(shuō)真的，平時(shí)還真沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)有拿芹菜和蜂蜜搭配的，直到看到我朋友拿芹菜和蜂蜜榨汁，芹菜有那么多的食材可搭配，不知道他怎么想的用蜂蜜榨汁喝呢？好了，下面分享給大家6種芹菜的家常做法，一起看看吧。

一、芹菜炒肉絲

芹菜這樣炒，也太下飯了吧！跟肉肉的搭配真的很絕！經(jīng)常吃的小炒菜，健康又營(yíng)養(yǎng)，做法超簡(jiǎn)單

食材：小芹菜，豬里脊肉，青紅椒

做法：

1、芹菜切段，肉切絲，蒜片切好備用

2、肉絲加鹽，胡椒粉，老抽，淀粉，食用油拌均勻

3、熱鍋涼油，下肉翻炒滑熟滑散，盛出備用

4、另起鍋下蔥蒜炒出香味，倒入芹菜炒至斷生，加鹽，雞精翻炒均勻，倒入肉絲，最后加入生抽調(diào)味，青紅小米辣配色

二、芹菜炒雞蛋

簡(jiǎn)單零失敗，5分鐘快手下飯菜，芹菜炒雞蛋，拌米飯面條絕了。

食材：

芹菜1棵，雞蛋2個(gè)，蔥姜適量，生抽1勺，蠔油半勺，雞精少許，鹽適量。

做法：

1、首先把所有的食材準(zhǔn)備好，芹菜擇好后清洗干凈，然后切成小段，小碗中加入兩個(gè)雞蛋放入一點(diǎn)食鹽打散。

2、鍋中倒入食用油，油熱以后先把雞蛋倒入鍋中炒熟。

3、然后把雞蛋扒拉到鍋的一邊（也可以盛出下入芹菜后再倒入鍋中，根據(jù)自己炒菜習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整即可），下入蔥姜炒出香味后，這個(gè)時(shí)候下入準(zhǔn)備好的芹菜段，放入生抽、蠔油、雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可盛出。

三、芹菜香干胡蘿卜

這道菜是滿(mǎn)滿(mǎn)的家的味道，小的時(shí)候讀書(shū)要帶飯媽媽經(jīng)常炒的一道菜，現(xiàn)在想起來(lái)都是回憶滿(mǎn)滿(mǎn)，真的好好吃又下飯啊。

食材：胡蘿卜1根、豬肉200克、芹菜8根、香干4片

做法：

1、胡蘿卜、芹菜、香干切段，豬肉切薄片加適量少許老抽、1勺淀粉攪拌均勻備用

2、油熱下瘦肉炒變色盛出。

3、少許油下胡蘿卜炒出香味炒軟，再放香干翻炒1分鐘，下芹菜、加2勺生抽、1勺老抽繼續(xù)炒1分鐘至上色。倒入瘦肉，加少許香醋翻炒均勻即可。一定要試試，如果很喜歡我們的下飯菜的朋友們一定要收藏關(guān)注哦，我會(huì)不定時(shí)更新~~不知道吃什么的時(shí)候也可以翻翻我的牌子呀?。?/p>

四、芹菜炒粉條

芹菜炒粉條是一道很好吃下飯的家常菜，做法和食材都很簡(jiǎn)單，重要的是菜要炒出鍋氣才好吃，蒜末的點(diǎn)綴讓這道菜味道更豐富

食材：芹菜500克、粉條1把、豬肉200克、蔥蒜、生抽、老抽、13香

做法：

1、泡軟的粉條開(kāi)水下鍋煮熟后撈出放少許老抽食用油拌勻

2、備好芹菜段、豬肉片、粉條

3、油熱放蔥蒜13香炒香，放肉片翻炒，加2勺生抽，放芹菜段翻炒幾下加一些清水后放1勺鹽，把粉條放進(jìn)去燜到湯汁粘稠，撒上蒜末翻拌均勻關(guān)火裝盤(pán)。

五、番茄素炒芹菜

食材：1塊錢(qián)的芹菜、大蔥段、西紅柿1個(gè)

做法：

1、首先多清洗幾遍芹菜，可以放點(diǎn)小蘇打清洗哦，然后多次清水沖洗干凈晾干備用。接下來(lái)切菜，芹菜斜切切段備用

2、大蔥切小段和西紅柿切丁

3、起鍋燒油（熱鍋冷油），油熱將所有輔料下鍋爆炒，炒出香味倒入切好的芹菜，然后加入一勺五香粉和一勺醬油（翻炒均勻），翻炒幾下后，加入一勺鹽巴一勺白砂糖調(diào)味即可出鍋，飄香撲鼻的爆炒芹菜就好了

六、涼拌芹菜

食材：芹菜、木耳、蔥、姜、蒜瓣、豬肉、醬油、甜面醬。

做法：

1、切蔥姜適量，豬肉切細(xì)條

2、芹菜木耳洗干凈，芹菜切成段，放進(jìn)熱水煮2分鐘，木耳多煮一會(huì)，將芹菜木耳撈出涼水沖洗，擺盤(pán)，拍三四個(gè)蒜瓣切一下，撒在芹菜上。

3、小碗中倒入適量三勺臘八醋，一勺醬油，適量鹽攪勻備用。

4、鍋內(nèi)倒油，油熱放蔥姜，倒入豬肉條，煸炒一會(huì)，放入兩勺甜面醬，兩勺醬油，炒至肉熟，起鍋關(guān)火，將肉倒在擺好的盤(pán)上，最后把準(zhǔn)備好的小碗醋汁澆在肉肉上，攪拌均勻?？梢蚤_(kāi)吃啦。清爽解膩，吃一盤(pán)都沒(méi)有負(fù)擔(dān)，夏天小酌一杯，當(dāng)下酒菜很適合！快去試試！不好吃來(lái)找我

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