北京

1、宜賓招待所:燃面、李莊白肉、水煮牛肉、怪味酥肘、鄉(xiāng)味臘拼、三江水煮牛肉、香辣土雞腳 2、柳泉居:肉沫黃瓜、鴻運蒜香雞、拔絲蓮子、豆包 3、三樣菜:傳統(tǒng)甜燒白、豆湯豌豆苗、水煮黃辣丁 4、四季民福:蜜汁酥皮蝦、酥香嫩烤鴨、青燉手工獅子頭、京味燒羊肉、濃湯栗子白菜 5、鴻賓樓:砂鍋羊頭、紅燒牛尾、翡翠玉帶、話梅糖醋牛尾、羊肉西葫蘆鍋貼 6、淮揚府:本幫響油鱔糊、紅酒鵝肝配金華火腿蔥油餅、國宴清燉獅子頭、陳年花雕熟醉蟹、海鮮全家福 7、北京飯店:五香醬牛肉、蟹黃扒魚肚、松鼠桂魚、翡翠蝦球、熗炒蓮花白、國宴烏魚蛋湯 8、同和居:糟溜三白、三不沾、宮保通脊筋、油燜蝦、羅漢肚、茶香豬肝 9、淮揚春:油燜鮮筍、面筋塞肉、扒燒整豬頭、白油雞 10、豐澤園:紅油鵝唇、蔥燒海參、鍋燒肘子、鍋塌豆腐、香酥雞王、鲅魚水餃 11、新新湘菜館:干鍋魚子、榨菜皮炒肉、醬板鴨、湘潭活魚 12、寂川:麻婆豆腐配三兩雪花牛、大塊毛肚毛血旺、魚香肉絲、怪味松板肉 13、胡大小龍蝦:辣鹵四拼、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、椒鹽皮皮蝦? 14、紫光園:醋溜木須、干炸松肉、古法醬燜手撕雞 15、同慶樓:窖香臭鱖魚、至尊黃鱔煲、蚌埠綠豆餅 16、莆田餐廳:福建老酒焗海蟶、福建特色海蠣煎、哆頭村土筍凍、福建燕皮扁肉湯 17、玉華臺:東坡肉、干炸小丸子、山石脆鱔、大煮干絲 18、北平樓:特選王朝烤鴨、烙餅卷帶魚 19、清水亭:山茶油丹江大魚頭、剁椒魚糕、沔陽珍珠丸子、糯香豬手 20、晉陽飯莊:老醋桂魚、山西過油肉 21、馬凱餐廳:八寶雞丁、馬凱臘肉、杏鮑菇燒蹄筋、干貝煨手掰老豆腐、果香麻醬糖餅 22、芙蓉無雙:瀏陽豆豉辣椒蒸肉、樟樹港辣椒炒土豬肉炒茭白、生炒黑牛肉絲 23、泰豐樓:水晶肘、米粉肉 24、新疆狼大爺烤肉:烤羊排、羊肉串、烤腰子 25、豫香苑:農(nóng)家三蒸、胡辣湯小油條、黃河鯉魚焙面 26、之參餐廳:燃汁剔炒宮保雞、鹽煎通脊、干燒桂魚、開水白菜 27、聚德樓:水晶蝦仁、醬爆肉丁、芙蓉雞片 28、哈馬爾罕:西域烤羊排、卡露伽魚籽蔥油花枝卷 29、東四民芳:民芳肘子、火爆腰花、肉沫酸菜粉、東坡魚片、小白菜蝦米皮燉豆腐、酸湯鱸魚 30、大董:黑松露墨魚汁文思羹、大黃魚燒南豆腐、禿黃油燒龍口粉絲、香辣豬手、大董二十二天穌不膩烤鴨 31、吉人緣:老陳雞湯豆腐串、干煸蠶蛹 32、北京廚房:古廚燒乳鴿皇、古廚海鮮生煎包、椒鹽海生蝦、椒鹽軟心豆腐 33、秀兒餐廳:香酥烤鴨、黑蒜文火小牛肉、蔥燒海參、香辣美容蹄 34、蘇邦袁:南塘美人米炒蝦仁、手拆蟹粉美人米拌飯、金陵燉生敲 35、京八大樓:黃燜魚肚、鮑魚燜排骨 36、八條一號:煎土豆、煎豬肝、牛干巴蒸豆腐 37、雞坤茶市:海南雞飯、玫瑰豉油雞 38、泰鼎豐:小籠包、宮廷十方肉、左宗棠雞 39、一樓一飯店:鹵水豆腐、菠蘿咕咾肉、削噘排骨、粉葛豬骨湯 40、曲園酒樓:酸辣豬肚尖、東安雞、雞汁脆筍 41、小樓飯店:小樓燒雞、焦溜咯吱、蔥爆羊肉、大蒜燒鯰魚、燉牛肉丸子、三尖肉餅 42、喜四方:醬肘子、虎皮青椒 43、晟永興:黑蒜老鴿湯、俄羅斯烤鴨 44、京兆尹:繽紛有機鮮蔬珍、野生紅菇湯、蕁麻草籽竹笙蛋、濃香花菇搭配喜馬拉雅黑松露、桃膠山珍燜瓦罐、沉香美人米、白松露玉豆腐、京果、牛肝菌藜麥派、鮮菇真菌燜飯 45、利苑酒家:玻璃脆皮乳鴿、醬燒金沙骨、貴妃雞、古法燉海斑骨 46、惠豐堂:老北京干炸丸子、蔥燒黃玉參 47、止觀小館:遼河口戀香牛肉、家鄉(xiāng)蒸醬肉、小雞燉蘑菇 48、巴州辦事處:椒麻雞、烤包子、手把肉、紅柳木烤串、回民傳統(tǒng)米腸面肺 49、唐瑞隆魚頭泡飯:私廚京味烤肉、魚頭泡飯 50、淮揚菜品鑒堂：紅皮小花生、干豆角燒肉、黃泥味蹄、淮安軟兜 51、魯采：素海參、渤海灣大蝦燒白菜、文火煨山東黑牛肉 52、悠航啤酒：經(jīng)典漢堡、28天熟成漢堡 53、君琴花：烏江魚、辣子雞、酸蘿卜炒雞胗 54、瀟湘閣：酸辣牛肚、過把癮雞爪 55、賈國龍中國堡：北京烤鴨堡、酸辣湯 56、那家小館：干料酥皮蝦、文火棗香燜肉、文火稻香牛肋、九斤黃 57、祥云軒：小白菜燒豆腐、扒肉條、門釘肉餅 58、那蘭酒樓：酸筍炒牛肉、干鍋環(huán)江香牛 59、蜀風情：泡椒腰花、香辣土豆絲、窩頭小黃魚、苕皮臘肉、酸菜烏江魚 60、一坐一忘：粘益辣子雞、油淋雪花牛干巴、瓦香辣子魚 61、龍人居：水煮鮰魚、農(nóng)家粉蒸排骨籠籠 62、魯上魯：山東煎餅熏肉卷大蔥、章丘蔥油長島4頭鮑魚、芙蓉糟溜烏魚蛋 63、柴氏風味齋：醬牛肉、老湯素面、辣椒油、蒜蓉牛舌 天津

64、燕春樓:醋溜肉片木須、傳統(tǒng)全爆、紅燒牛尾、燕春樓溜鯽魚 65、小老飯莊：芝麻牛肉、鍋塌三樣、芫爆肚絲 66、桂圓餐廳：桂圓肘子、黑蒜牛柳 67、同發(fā)號：糖醋芝麻里脊、黃燜牛肉、紅燒牛窩骨、同發(fā)小炒 68、黃門臉：魚香雞絲、番茄雞片、孜然羊肉、爆炒牛肉片 69、登瀛樓：黃燜兩樣、登瀛樓特色烤鴨、罾蹦鯉魚、芙蓉干貝 長沙

70、四方坪三十棟：大刀牛肉、風吹蘿卜干臘肉、金錢蛋、三十棟炒鹵肉、小炒肉 71、廣殿漁村：廣殿魚丸 72、秦娭毑皮蛋肉丸：魚籽魚泡火鍋、皮蛋肉丸、酸辣椒炒肉 73、魯哥飯店：茄子咸蛋黃、酸蘿卜牛百葉、白辣椒土豆肉泥 74、笨蘿卜：香辣油潑皮蛋、湘土菌子肉片湯、香煎金錢蛋、醋蒸雞、酸菜炒粉皮 75、天寶兄弟：熱炒三嫩、絕味羅小寶 宜昌

76、自己人：香辣藕條、宜昌肥魚火鍋、香辣刁子魚、清湯圓子火鍋 77、關媽酒樓：過橋排骨、糍粑魚、汽水肉、野藕燉龍骨 78、香溪廚嫂：鄉(xiāng)村節(jié)節(jié)根、農(nóng)家炒河蝦、酸湯黃牛肉、土豆鍋巴飯、榨廣椒肥腸 79、映江紅：抬格子、蒜苔炒香腸、油菜花、炕土豆 80、華祥蝦殿：盤鱔、蒸蝦 杭州

81、福緣居：脆皮大腸、白切憲雞、爆雙花、寧式鱔絲、醉膏蟹 82、山外山：醉棗、叫花童子雞、蟹粉魚肚、杭州蔥包燴 83、西湖國賓館紫薇廳：跳水東瓜、梅醬排骨、西湖醋魚、脆皮茄子、江南荷香雞 84、杭州酒家：龍井蝦仁、杭州響鈴、干菜東坡肉、杭州醬鴨、大刀餅 85、英英面館：腰花拌川、爆鱔片拌川、茄汁拌川 沈陽

86、群樂飯店：特色肝尖、尖椒干豆腐、辣炒雞架、三椒腰片 87、寶發(fā)園：自家小豆腐、溜肝尖、糖餅 88、老四季：雞架、雞湯面 89、勺園：醬熏鴨、老式鍋包肉 上海

90、人和館:糟香小黃魚、金牌紅燒肉、青浦蓮塘茭白炒鱔絲、燉糟太湖白水魚、舍得 91、福璽薈:指橙雪花牛肉、松花蛋麻婆豆腐燒花膠公、富貴蝦、稻田黃鱔燒紅薯粉 92、瀾心餐廳：蘭心紅燒肉、醬爆豬肝、草頭圈子、蘭心醬鴨、苔條糍飯糕 貴陽

93、857烙鍋：坨坨肉、洋芋粑、八步豆腐、安順烤小腸、雞皮 94、筆記安順奪奪粉火鍋：鍋底、肉沫、鹵肥腸、鮮切肉片、蹄花、苕粉 95、黔大叔大排檔：糊辣拌鹵肉、黔北雙椒雞、糊辣熗鍋魚、黔大叔油鹵鵝、豆豉黑豬肉 揚州

96、洪達面館：干拌面、尖椒茄子、豬肝、燒魚塊 97、趣園茶社：蟹黃湯包、五丁包子、松仁燒麥 98、揚州迎賓館山餐廳：燈影魚片、雞火煮干絲、松露年糕紅燒肉、吊燒脆皮雞 淄博

99、淄博燒烤（趙一家、玉米地、牧羊村）：羊肉、辣椒肉、帶皮五花肉 100、又一村：毛頭丸子、黃瓜拌油條、博山糗糕、博山酥鍋 筆記鏈接：https://pan.baidu.com/s/10qq0nFVej1RROnJTqQ4x-g? 提取碼：0000