保健食品是指具有特定保健功能的食品，能夠提供營養(yǎng)物質，調節(jié)身體機能，并在一定程度上預防和改善疾病。保健食品行業(yè)是一個快速發(fā)展的領域，下面是一些相關知識的介紹：

1. 分類：保健食品可以根據(jù)功效、成分、適應癥等進行分類，如維生素、礦物質、蛋白質、益生菌等。

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2. 功能：保健食品具有多種功能，如增強免疫力、改善消化系統(tǒng)、提高記憶力、保護心血管等。它們通過提供所需的營養(yǎng)物質和活性成分，增強人體機能。

3. 市場規(guī)模：保健食品市場在全球范圍內都很大，并且不斷增長。人們越來越關注健康和長壽，對于保健食品的需求不斷上升。

4. 安全性：保健食品的安全性是非常重要的。在大多數(shù)國家，保健食品需要得到監(jiān)管機構的批準，并符合相應的法規(guī)和標準。消費者應該選擇合法的產(chǎn)品，并在使用前咨詢醫(yī)生或專業(yè)人士。

5. 市場發(fā)展趨勢：隨著人們對健康的關注增加，保健食品行業(yè)將會繼續(xù)快速發(fā)展。越來越多的創(chuàng)新產(chǎn)品將推出市場，如個性化定制保健食品、天然有機食品等。

總的來說，保健食品行業(yè)是一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的領域，為人們提供了更多保持健康和改善生活質量的選擇。消費者在選擇保健食品時應具有科學的認識，合理搭配飲食，并且保持適度運動和良好的生活習慣。