失傳已久的雞翅包飯重出江湖！街邊小吃的巨頭！這一次一定要學會！深夜追劇在家就能做出的解饞夜宵！

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材及配料

1??腌雞翅

10只雞中翅、10g蔥、10g姜、20g奧爾良粉、5g花雕酒（或者料酒）

2??炒飯

300g隔夜米飯、適量花生油、40g午餐肉、20g香菇、10g生抽醬油、1g白糖、0.5g白胡椒粉、25g胡蘿卜、25g玉米、10g蔥花

3??秘制醬汁

20g蜂蜜、10g花雕酒、8g生抽、100g清水

4??50g淀粉、25g花生油、5g蔥花、2g芝麻、數(shù)個牙簽

二、烹飪步驟

1??雞翅去骨（剝開雞翅、沿骨頭縫轉(zhuǎn)），加入10g蔥、10g姜、20g奧爾良粉、5g花雕酒（或者料酒）抓勻腌制

2??炒鍋內(nèi)加入適量花生油、40g午餐肉、20g香菇、300g隔夜米飯，炒送炒散后倒入10g生抽醬油、1g白糖、0.5g白胡椒粉、25g胡蘿卜、25g玉米、10g蔥花

3??拌勻后將炒飯加入雞翅中，用牙簽封口

4??雞翅上倒上淀粉用手揉搓，煎鍋內(nèi)加入花生油，3成熱放入雞翅，待兩面煎至金黃，倒入醬汁，晃動炒鍋

5??撒上蔥花，出鍋