代餐產(chǎn)品指以卡路里或飲料制成的預(yù)包裝產(chǎn)品，其形式為棒狀或飲料狀（即飲或粉狀），即代替常規(guī)餐。代餐食品通常每份可提供200至250卡路里的熱量，并以“良好”或“優(yōu)異來(lái)源”的水平強(qiáng)化了20多種維生素和礦物質(zhì)，并經(jīng)常聲稱營(yíng)養(yǎng)成分，例如無(wú)脂肪百分比和低糖含量。代餐食品可以作為常規(guī)食品或功能性食品使用。

代餐奶昔是代餐產(chǎn)品的一種，即利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔產(chǎn)品主要包含兩種類型：固體粉末和即飲液體飲料。

代餐奶昔行業(yè)發(fā)展總體概況

從消費(fèi)端來(lái)看，代餐奶昔在十三五期間快速發(fā)展；代餐奶昔最初目的為方便在工作中無(wú)暇做飯的人快速補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)并兼顧每餐的成本，后來(lái)代餐奶昔逐漸與減肥掛鉤并收到了了瘦身界的青睞。在疫情期間，由于健身房的公共場(chǎng)所不再開放，而人們對(duì)于減肥的需要仍然存在，因此代餐奶昔在疫情期間銷量有一定幅度的增長(zhǎng)。再過去的五年中，我國(guó)對(duì)與代餐產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)仍然尚未完善，目前只有一份由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《代餐食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》可作參考。未來(lái)五年，隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，健身房等公共場(chǎng)所逐漸開放，代餐奶昔的增長(zhǎng)速度將會(huì)逐漸降低。

2020年，全球代餐奶昔市場(chǎng)收入達(dá)到了4583.72百萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到8004.98百萬(wàn)美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為7.65%（2021-2027）。未來(lái)幾年，本行業(yè)具有很大不確定性，本文的2021-2027年的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)是基于過去幾年的歷史發(fā)展、行業(yè)專家觀點(diǎn)、以及本文分析師觀點(diǎn)，綜合給出的預(yù)測(cè)。

地區(qū)層面來(lái)看，中國(guó)市場(chǎng)在過去幾年變化較快，市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)快速，預(yù)計(jì)將由2020年的724.6百萬(wàn)美元增長(zhǎng)到2027年的1405.73百萬(wàn)美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.91%（2021-2027）。

從產(chǎn)品類型及技術(shù)方面來(lái)看，代餐奶昔市場(chǎng)產(chǎn)品類型主要包括即飲液體飲料和固體粉末，2020年全球代餐奶昔市場(chǎng)即飲液體飲料銷量占總市場(chǎng)的67.97%。

從產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)用情況來(lái)看，代餐奶昔市場(chǎng)分為線上銷售和線下銷售，由于受疫情影響，人們出入戶外收到一定限制，代餐奶昔線上消費(fèi)需求呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，尤其是在中國(guó)。2020年線上銷售占據(jù)了全球市場(chǎng)的?56.23%.

目前全球主要廠商包括Herbalife，Nestle，Abbott，SlimFast (GPN)，Premier (BellRing Brands)等，2020年主要廠商份額占比超過45%，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，尤其在中國(guó)市場(chǎng)，很多新興的進(jìn)入者紛紛進(jìn)入該市場(chǎng)，如良品鋪?zhàn)樱泔h飄，蒙牛等。

從全球地域分布看，主要的銷售區(qū)域是北美，2020年北美代餐奶昔市場(chǎng)占據(jù)了全球總市場(chǎng)的36.34%，其次是亞太地區(qū)，占全球總市場(chǎng)的31.83%，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年亞太地區(qū)增長(zhǎng)速度最快，銷量將于2026年超過美國(guó)成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)。

本報(bào)告研究“十三五”期間全球及中國(guó)市場(chǎng)代餐奶昔的供給和需求情況，以及“十四五”期間行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)。

重點(diǎn)分析全球主要地區(qū)代餐奶昔的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、收入和增長(zhǎng)潛力，歷史數(shù)據(jù)2016-2020年，預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)2021-2027年。

本文同時(shí)著重分析代餐奶昔行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，包括全球市場(chǎng)主要廠商競(jìng)爭(zhēng)格局和中國(guó)本土市場(chǎng)主要廠商競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)分析全球主要廠商代餐奶昔產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價(jià)格和市場(chǎng)份額，全球代餐奶昔產(chǎn)地分布情況、中國(guó)代餐奶昔進(jìn)出口情況以及行業(yè)并購(gòu)情況等。

此外針對(duì)代餐奶昔行業(yè)產(chǎn)品分類、應(yīng)用、行業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)模式、銷售模式、行業(yè)發(fā)展有利因素、不利因素和進(jìn)入壁壘也做了詳細(xì)分析。

以上內(nèi)容節(jié)選自《恒州博智信息咨詢 |代餐奶昔市場(chǎng)研究報(bào)告》