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舌尖上的東協(xié)PDF

2023-06-16 09:26 作者:一頭飛翔的小豬  | 我要投稿


東南亞美食與蔬果植物志:既熟悉又陌生,那些悄然融入臺(tái)灣土地的南洋植物與料理

《舌尖上的東協(xié)》介紹東南亞美食與蔬果植物的書(shū)籍,臺(tái)灣作家王瑞閔撰寫,麥浩斯出版社出版。以東協(xié)十國(guó)為背景,探討了東南亞的食物文化、食材來(lái)源、烹飪技巧和飲食習(xí)慣,同時(shí)也介紹了東南亞的各種蔬果植物的特征、分布、用途和歷史。不僅是一本美食指南,也是一本蔬果植物志,在品嘗東南亞美食的同時(shí),也能了解東南亞的自然環(huán)境和人文風(fēng)情。

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