一日之際在于晨，中國(guó)人最重視吃早餐這件事。剛發(fā)的早餐合集中，不少粉絲都留言了自己的家鄉(xiāng)早餐，臺(tái)臺(tái)光是看評(píng)論區(qū)都活生生看餓了。

早餐是一天儀式感的開(kāi)始，如果是自己親手做一份早餐，滿足感估計(jì)直接溢出來(lái)。今天臺(tái)臺(tái)就教大家一道懶人早餐——蔬菜包，兩種餡料，兩個(gè)款式。

晶瑩剔透的小包子，配上一碗熱騰騰的粥品，營(yíng)養(yǎng)均衡，瞬間給你注入滿滿能量。今天我們偷個(gè)懶，小包子皮就選擇現(xiàn)成的餛飩皮和餃子皮，包包子的手法也沒(méi)啥講究，重點(diǎn)就是包圓和緊實(shí)，手再笨的人也學(xué)得會(huì)。

我們先來(lái)準(zhǔn)備蔬菜包的餡料，胡蘿卜、西葫蘆分別刨絲，木耳切絲，焯水后撈出，用濾紙擠干水分。

打兩個(gè)雞蛋，熱鍋冷油，炒熟備用。加入胡蘿卜絲、西葫蘆絲、木耳，再倒入生抽、蠔油、鹽、十三香，攪拌均勻，三絲餡料就完成了。（也可以根據(jù)自己的口味，選擇食材和決定配料的比例）

另一種我們做玉米蝦仁的，將蝦仁三等分切好，用熱油煸熟，加入雜菜，加少許蠔油和生抽，金燦燦的玉米蝦仁餡料就做好了。

接下來(lái)就是包小包子了，先做圓滾滾款的。輕輕將餃子皮往外扯大，手指蘸些水涂在邊緣，包入餡料，順時(shí)針將餃子皮捏緊，最后收口，做成小包子狀。

另外一種枕頭包就更簡(jiǎn)單了，用的是大餛飩皮，手指先蘸水涂抹在餛飩皮邊緣，將餡料放置在同一邊，像蓋被子一樣從左往右將它疊起來(lái)，再用手指將邊緣壓緊，不讓餡料掉出來(lái)。

準(zhǔn)備就緒我們就上蒸燉鍋了，臺(tái)臺(tái)今天用的是雙層蒸燉的，上下兩層都能蒸。簡(jiǎn)單組裝完成后，在蒸籠布上整齊地放好小包子。插上電源，選擇速蒸模式，時(shí)間控制在10分鐘左右。注意不要站在出氣口后面，避免被蒸汽灼傷。

聽(tīng)到叮的聲音后，像翻書(shū)一樣從左往右掀開(kāi)鍋蓋，蒸熟的小包子個(gè)個(gè)都鼓鼓囊囊的，特別可愛(ài)。

蒸完的蔬菜包晶瑩剔透，表面泛著油潤(rùn)的光芒，大小也正好，一口一個(gè)。枕頭包則像小被子一樣，顏值高，營(yíng)養(yǎng)又美味，好吃絕了！

各位懶人朋友們學(xué)會(huì)了嗎，心動(dòng)不如行動(dòng)，自己做一下～你們喜歡的自制早餐有哪些，歡迎在評(píng)論區(qū)踴躍發(fā)言哦～

文?| 豬弟
圖?| 鐘珩