? ? ? ?水餃被稱贊為餐桌上不可或缺的一道美食，隨著水餃?zhǔn)袌霾粩嘧咔?，無論是速凍水餃還是餃子館，生意都異?；馃幔芏嗬翔F都在問一個問題，餃子應(yīng)該怎么做才好吃？很多老鐵對于餃子餡料那是情有獨鐘，隨著生活節(jié)奏的加快和餐飲業(yè)的發(fā)展，口味并非能達到一吃驚艷群雄場面。

? ? ? ?在當(dāng)下快節(jié)奏的今天，使用良心食材做出來的餃子無論是口味還是外觀，都能在市場一路狂瀾，但是同行之間的差異化和口味、如果不產(chǎn)生差異化，很難產(chǎn)生不同之處，這也是很多老鐵找三好尋找新點子的原因，經(jīng)過與很多老鐵的交流和探討，無論是餃子口味還是餃子外觀，都要有所新創(chuàng)意。

? ? ? ?前提使用三好餃子機包制成型完美無瑕，這也很好的解決老鐵用工和效率等問題的關(guān)鍵，使用仿手工餃子機包制成型不單是餃子館得力助手，還能更好的助力餃子館走向后端批發(fā)生產(chǎn)。

? ? ? ?雖然餃子行業(yè)同質(zhì)化嚴重，但是卻擁有龐大的食客群體，所以我們不怕競爭，同時我們還得具備兩大創(chuàng)新，三好認為餡料口感是較為重要的，其次就是真材實料面皮質(zhì)量，對于餡料這一塊，三好也頗有研究，無論是肉餡還是素餡及混合餡，三好都能助力老鐵口味的提升。

? ? ? ?其實對于餡料的口感，三好一直不引以為榮，隨著白領(lǐng)化消費體系越來越明顯，三好認為應(yīng)該把產(chǎn)品的質(zhì)量做精做細，這也是今天三好主要與各位老鐵分享的重點，所以三好建議老鐵做果蔬餃子，在產(chǎn)品外邊上都能進行區(qū)分化，好產(chǎn)品、好口味不會被市場忽視，真材實料永遠是王道，例如餃子連鎖店的崛起并非是餃子售價低，口味和食材占據(jù)主要成分。

? ? ? ?無論是果蔬餃子還說彩色餃子，主要經(jīng)營者不偷換概念和操作手法，食客一定會流連忘返、滔滔不絕，對于果蔬花邊餃子的配方配比，三好給屏幕前老鐵一個配比，一道面粉：十斤面粉兩個火龍果（4.3的水）、食鹽5克進行和面，二道面粉：十斤面粉一斤菠菜（4.3的水）、食鹽5克，以上兩個配比分別合成光滑的面團，然后進行分割搟皮成型包制。

? ? ? ?通過以上方法制作，屏幕前的老鐵就可以輕輕松松制作出果蔬花邊餃子，無論是口感還是外形，都能達到非常驚艷的效果，如果老鐵對于果蔬餃子還有是什么建議，可以一起交流和探討！