天氣炎熱，大人都沒(méi)胃口吃飯， 或濕氣重，感覺(jué)很累，熬夜加班或休息不好，早上起來(lái)，很容易水腫，臉都圓了。 可以煲冬瓜薏米老鴨湯，消暑解渴，清熱下火，袪濕健脾胃，消水腫。 這個(gè)湯，是廣東人袪濕下火最常煲的老火靚湯。 老鴨：鴨子屬于水生動(dòng)物，性寒涼。清熱去火，利水消腫，滋陰補(bǔ)虛。 冬瓜 ：冬瓜帶皮煲，因?yàn)槎掀た梢岳[，清熱解暑。 薏米：利水消腫，袪濕，健脾胃。 全部材料如下： 鴨肉 500克 冬瓜 300克 薏米 30克 姜一塊 鴨肉焯水后，用清水洗掉血沫。這樣煲湯，清亮又不腥。 全部材料下鍋，加入2.5升水，大火煮開(kāi)，再最小火煲90分鐘，出鍋加入鹽調(diào)味即可。