提及蜂蜜，除開(kāi)它甘甜可口的口感特性以外，有很多人都都會(huì)想到它“奇妙作用”。例如喝蜂蜜水可美白皮膚，可以瘦身潤(rùn)腸，還能夠減脂降血壓。甚至有些中醫(yī)也會(huì)將其作為藥用品用于日常養(yǎng)生。

盡管蜂蜜的作用有多少暫且不論，但他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是公認(rèn)的。目前我們?nèi)コ匈?gòu)物時(shí)，看到的蜂蜜種類實(shí)在是太多太多了，價(jià)格差距也挺大的，那蜂蜜是否越昂貴越好呢？

實(shí)際上蜂蜜的行業(yè)還是有很大“水份”的，今日就和大家分享有關(guān)蜂蜜的消費(fèi)和選擇。

01、5種比較常見(jiàn)的假蜂蜜

蜂蜜是本身就是蜜蜂采摘的蜜，并不是所有的花有蜜，例如蓮花，桂花樹(shù)和玫瑰花，在其中蓮花和桂花樹(shù)基本上沒(méi)有蜜腺僅有花粉，因此但凡見(jiàn)到“蓮花蜜”和“桂花蜜”字樣外包裝，一定都是假的蜂蜜，相比它倆，玫瑰花也是有蜜腺的，但是已經(jīng)漸漸衰退，盡管有蜜但難以形成獨(dú)立的蜜源，就根本不可能產(chǎn)出“玫瑰蜜”了。

除開(kāi)上邊講到的三種，像“桃花蜜”和“雪蓮蜜”也都是假的蜂蜜，桃花盛開(kāi)在3月，這一階段蜜蜂是沒(méi)有辦法求生的，而雪蓮生長(zhǎng)于海拔高度4000米以上大雪山，蜜蜂更加是無(wú)法生存，因此這幾種蜂蜜也根本不存在。

02、優(yōu)質(zhì)蜜的3大指標(biāo)

優(yōu)質(zhì)蜜的3大指標(biāo)：蜜源地、成熟度、是否是天然蜂蜜。

蜜源地是否是自然蜜源，環(huán)境條件如何直接影響著蜂蜜品質(zhì)和口味，好地方、好環(huán)境比較容易產(chǎn)出好蜂蜜，而蜜源地周邊存有化工廠或是大型工業(yè)區(qū)，即便是當(dāng)然成熟蜜，也有可能對(duì)蜂蜜造成二次污染。

成熟蜜是指全過(guò)程由蜂蜜工作，從采收到生產(chǎn)加工釀造，中間人為要素的影響，必須要等蜜足夠成熟，那樣取下的蜂蜜才會(huì)真正具有了蜂蜜所應(yīng)該有的營(yíng)養(yǎng)成分，有了更高的食用價(jià)值。

純天然蜂蜜就是利用蜂蜜采收與自然釀造完善的蜂蜜，正中間沒(méi)有人類的二次加工，沒(méi)有任何添加物，保存了蜂蜜最原始的味道與營(yíng)養(yǎng)。

03、選擇好蜂蜜的4種方法

聽(tīng)從事20年蜂農(nóng)說(shuō)，目前市面上的蜂蜜假的多，真的少，由于蜂蜜成分簡(jiǎn)易，因此作假的難度就比較低，只要通過(guò)價(jià)格低廉的糖槳加色素就做得出來(lái)，而且就算拿來(lái)檢驗(yàn)也很難辨別，那怎樣正確的挑選蜂蜜呢？

①選擇蜂蜜表面是氣泡的蜂蜜

蜂蜜里都帶有“酶”，特別是天然且自然成熟的蜂蜜，更加是含有豐富的“酶”，而酶的一種體現(xiàn)在于這種表層的氣泡。

②看原料，選單一原料成分的蜜

蜂蜜屬于原生態(tài)的東西，配料表上一大堆東西的，本身就是多種蜜混合在一起勾調(diào)的，多數(shù)都是濃縮出來(lái)的水蜜，其實(shí)和假蜜也沒(méi)啥區(qū)別了，通過(guò)人為因素生產(chǎn)加工且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，而成分表單一的蜂蜜更可能是原蜜，質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。

③挑選會(huì)有結(jié)晶的蜂蜜

蜂蜜在溫度下是非常容易結(jié)晶體的，反倒人為加工制作蜂蜜不會(huì)有這類反映，因此遇到會(huì)產(chǎn)生均勻質(zhì)地結(jié)晶的蜂蜜，質(zhì)量一般都不會(huì)太差。

④不選擇適宜目標(biāo)人群的蜂蜜

但凡外包裝標(biāo)著老年人蜂蜜，女性蜂蜜，少年兒童蜂蜜的商品，很有可能都要經(jīng)過(guò)人為因素生產(chǎn)加工完的商品，而且很多適宜目標(biāo)人群的蜂蜜也只是一種營(yíng)銷方式，沒(méi)那么大的實(shí)用價(jià)值，真正好的蜂蜜不分人群。

說(shuō)了那么多，其實(shí)挑選蜂蜜也要看經(jīng)驗(yàn)，小編也給各位推薦幾個(gè)我自己喝著不錯(cuò)，市場(chǎng)口碑和反饋也還ok的優(yōu)質(zhì)好蜜。幾個(gè)產(chǎn)品都是傳統(tǒng)土蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更值得大家去喝。

第一款：蜜豐香土蜂蜜

秦嶺是中華文化的“地脈”,同時(shí)又是世界三大蜜源地之一,其高峰山頂，3000多的海拔，讓這兒的植物花卉等自然資源遠(yuǎn)超過(guò)其他地方，不僅是花卉，甚至很多中草藥也在這里生長(zhǎng)，種類繁多等，這都是高品質(zhì)蜂蜜產(chǎn)出率的關(guān)鍵因素。

“蜜豐香”土蜂蜜所使用的蜜蜂品種是秦嶺中蜂,別名土蜂，這類蜜蜂采集蜜源種類多，其中就有一些中草藥材蜜源，所以這種土蜂蜜含有營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，長(zhǎng)期食用有清熱去火、柔肝潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏抗衰老等作用。蜜豐香土蜂蜜多是深褐色、易結(jié)晶體，其口味更加自然柔雅,含有藥花的芬芳。

蜜豐香土蜂蜜的的確確全過(guò)程純天然，不損害本來(lái)蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分，每一年只取出1次，每一次取出全是成熟情況非常好的蜜，波美度到達(dá)42，這已經(jīng)可以和進(jìn)口的蜜比照。這是大家挑選它的緣故，并且一百多塊的價(jià)格比起進(jìn)口的蜜而言也挺確實(shí)，都喝得住也是純正國(guó)產(chǎn)貨，諸位能夠試一試，不會(huì)有遺憾。

第二款：祥蜂垣土蜂蜜

祥蜂垣采用自然百花的蜜精制而成，味兒甘甜芬芳。這一款蜂蜜不但營(yíng)養(yǎng)全面，更有利于緩解干咳、減輕喉嚨不適等不適。不管立即服用或是用于烤蛋糕、煮茶、組合新鮮水果，都味兒極佳。建議大家嘗試一下。

第三款：蜂王漿

這一款蜂蜜嚴(yán)格執(zhí)行蜂王漿規(guī)范，是我最喜歡的一款蜂蜜，它采用的是秦嶺大山深處的百卉，在中蜂的不辭辛勞收集下，變成了純天然、美味可口土蜂蜜。

蜜豐香蜂王漿不但口味美味可口，同時(shí)飽含營(yíng)養(yǎng)成分，主要包括多種多樣礦物質(zhì)和維他命等微量元素，對(duì)我們的身體有非常大的益處。不管是立即服用或是用于配制各種各樣健康飲品，如現(xiàn)磨咖啡、茶、石鍋魚(yú)等，蜜豐香土蜂蜜，蜂王漿全是一款無(wú)可替代的美味可口上品。