hello.大家好，我是你們的美食課代表

平時(shí)我們要想吃??夫妻肺片??這道菜只能去飯店，并且一般點(diǎn)這道菜都是78，88以上。平常老百姓可能一年到頭都去吃不了兩次，今天我就教大家在家也可以自制??夫妻??肺片，而且非常好吃又下飯????

如何在家能做出好吃的夫妻肺片呢，除了牛肉要選好，保證食材的新鮮和優(yōu)質(zhì)，醬汁的調(diào)制也是有講究的呢！今天就來(lái)學(xué)一下這道美食吧！

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??準(zhǔn)備食材：

牛腱、牛肚、牛舌、牛心

??準(zhǔn)備配料：

紅油辣子、蒜、醋、生抽、芝麻、花生碎、糖、花椒粉

步驟：

1.牛腱、牛肚、牛舌、牛心焯水瀝干備用

2.冷水下鍋放入鹵料，煮半小時(shí)后放入食材，牛心等，鹵熟后撈出放涼

3.碗中放少許鹽，糖，花椒粉，醬油，紅油辣子攪拌均勻，放涼的食材逐一切成薄片，放入拌碗中，倒入麻辣拌料。

4.充分拌勻，再次淋入紅油，撒少許芝麻和花生碎即可