提到減肥，大家最先想到的很可能是節(jié)食“吃草”和運(yùn)動(dòng)健身，“管住嘴邁開(kāi)腿”是減肥的重要方法，運(yùn)動(dòng)在減肥中起到的主要作用是令我們變得健康，增加肌肉含量，降低體脂率。但為什么每天都運(yùn)動(dòng)卻沒(méi)有瘦呢？節(jié)食也能瘦，是不是就不用運(yùn)動(dòng)了呢？

你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)“水體重”？

“水體重”，要從人的身體結(jié)構(gòu)和人的進(jìn)化說(shuō)起。成年人身體的60%是由水組成的（嬰兒則高達(dá)70%，老年人少一點(diǎn)，50-55%）所以除了氧氣（沒(méi)有氧氣，人只能堅(jiān)持3分鐘）水對(duì)人的生命也至關(guān)重要（人可以沒(méi)有食物3周還能生存，但沒(méi)有水則只能維持3天）這也是早期人類文明都是與河流相伴而生的原因吧。

人體內(nèi)的水是通過(guò)以下四個(gè)主要途徑流失的：

1. 排尿，主要起排出身體因?yàn)榇x所產(chǎn)生的有害廢物的功能，每天約1升的水是通過(guò)排尿而流失的；

2. 皮膚，即排汗，主要起到散熱功能；

3. 呼吸，是幫助肺對(duì)吸入的空氣進(jìn)行濕潤(rùn)；

4. 糞便，能幫助順利的排便。

正常情況下，現(xiàn)代人通過(guò)上面四個(gè)途徑每天流失水分約2-2.5升。一般情況下人每天從食物中攝入水約為0.5升，也即人每天至少需要飲水1.5-2升。為了保證人對(duì)水的需求，一般的建議是男性每天飲水3.5-4升，女性2.5-3升，懷孕和哺乳期女性則需要更多。

因?yàn)樗畬?duì)生命的重要性（例如缺水后人的血壓會(huì)降低），而人體內(nèi)又沒(méi)有一個(gè)很大的水箱貯水，人體對(duì)體內(nèi)水的調(diào)節(jié)就變得至關(guān)重要。而腎臟和鹽就扮演著這個(gè)重要的角色。人體內(nèi)鹽分高時(shí)，身體為了平衡就會(huì)多攝入水。這個(gè)機(jī)制有利于保證水在體內(nèi)的平衡，甚至略高于人體的需要。這是為什么吃得太咸幾天后，人會(huì)飲水增加，體重上升。這也是為什么運(yùn)動(dòng)出了很多汗（或嘔吐，拉肚子）后不應(yīng)只是簡(jiǎn)單補(bǔ)水，而是要補(bǔ)充淡鹽水。當(dāng)然如果人體內(nèi)鹽分過(guò)多，腎臟也有排除它的功能。可喜的是增加的“水體重”控制飲食幾天后就可“減去”。

減肥的誤區(qū)

誤區(qū)之一：多運(yùn)動(dòng)就能減肥

各種能量物質(zhì)的選擇性利用,完全依賴于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)的持續(xù)時(shí)間。中,低強(qiáng)度,長(zhǎng)持續(xù)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)形式所消耗的能量,就主要來(lái)源于脂肪。反過(guò)來(lái)說(shuō),脂肪只有在有氧運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中才能被消耗。也就是說(shuō),只有有氧運(yùn)動(dòng)才能減肥。

然而我們每天攝取的熱量有三大用途，第一個(gè)是基礎(chǔ)代謝，這是維持我們臟器正常工作需要的一部分熱量，大概占60%-70%。第二部分就是我們消化吸收食物時(shí)所需要的熱量，大概20%-30%。最后一部分才是我們運(yùn)動(dòng)消耗的熱量，大概只有10%。由此可以看出來(lái)，運(yùn)動(dòng)雖能消耗人體內(nèi)的熱量，但僅靠運(yùn)動(dòng)減肥效果并不明顯。研究表明，即使每天打數(shù)小時(shí)網(wǎng)球，但只要多喝一到兩聽(tīng)易拉罐飲料或吃幾塊西餅，辛辛苦苦的減肥成果便會(huì)化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，需要運(yùn)動(dòng)加上飲食進(jìn)行合理調(diào)控。

誤區(qū)之二：空腹運(yùn)動(dòng)有損健康

人們總擔(dān)心空腹運(yùn)動(dòng)會(huì)因體內(nèi)貯存的糖原大量消耗而發(fā)生低血糖反應(yīng)，如頭暈、乏力、心慌等，對(duì)健康不利。研究認(rèn)為，飯前1～2小時(shí)(即空腹)進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，如定量步行、跳舞、慢跑、騎自行車等，有助于減肥。這是由于此時(shí)體內(nèi)無(wú)新的脂肪酸進(jìn)入脂肪細(xì)胞，較易消耗多余的、特別是產(chǎn)能的褐色脂肪，減肥效果優(yōu)于飯后運(yùn)動(dòng)。

另外，由于運(yùn)動(dòng)量適宜，熱能消耗較少，貯存的足夠使用，不會(huì)影響健康。

誤區(qū)之三：堅(jiān)持30分鐘慢跑即可減肥

慢跑雖可達(dá)到有氧鍛煉之目的，但減肥效果卻甚微。實(shí)踐證明，只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間超過(guò)大約40分鐘，人體內(nèi)的脂肪才能被動(dòng)員起來(lái)與糖原一起供能。隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，脂肪供能的量可達(dá)總消耗量的85.5%?？梢?jiàn)，短于大約40分鐘的運(yùn)動(dòng)無(wú)論強(qiáng)度大小，脂肪消耗均不明顯。

誤區(qū)之四：運(yùn)動(dòng)越劇烈，減肥效果越佳

其實(shí)，只有持久的小強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)才能使人消耗多余的脂肪。這是由于小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉主要利用氧化脂肪酸獲取能量，使脂肪消耗得快。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，脂肪消耗的比例反而相應(yīng)減少。當(dāng)接近大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，脂肪供能比例只占15.5%。

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