土耳其被譽為世界“美食天堂”之一，走在大街小巷，總會被不同種類的美食所吸引，今天我們來一起盤點下土耳其街邊最流行的十大小吃！

?01 · 土耳其旋轉(zhuǎn)烤肉

土耳其旋轉(zhuǎn)烤肉來自世界三大菜系之一的土耳其菜系，這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。旋轉(zhuǎn)烤肉對土耳其人的意義就像漢堡對美國人一樣，已經(jīng)成為了享譽世界、最受歡迎的快餐形式之一。

Simit（芝麻圈面包）

如果說“咸酸奶”是土耳其的國民飲料，Simit可以說是國民主食了。酥脆的面包圈裹著醇香的芝麻，是任何年齡段、任何家庭都喜愛的美食，早、中、晚餐均可隨意搭配，國民認可度超高！

03 · 土耳其冰淇淋

土耳其冰淇淋堪稱世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱其為會飛的冰淇淋。采用新鮮山羊奶制作，不需要加水，非常黏稠，極具韌性，有點像奶糖，而且不易融化，也不會凍結(jié)，小販用鐵勺倒來倒去也不會把冰淇淋甩到地上。

土耳其冰淇淋最著名的不是它的味道，而是它的售賣方式，店家會用一根長長的勺子粘著冰淇淋，在顧客的面前飄來飄去，但就是讓人抓不到，大概這就是吃土耳其冰淇淋的樂趣所在吧！

04 ·土耳其披薩

披薩不止是意大利的專屬，土耳其也是披薩大國，種類多到讓人眼花繚亂，而且還十分有創(chuàng)意。形狀除了常見的圓形、橢圓形、船型還有細長條的，奶酪味披薩是眾多食客的最愛！

05 · 米布丁

不同于傳統(tǒng)凝固狀的布丁，米布丁為濃稠的液體狀態(tài)。米布丁在很多國家都有，而土耳其的米布丁一般會放在小陶碗中烤，外面一層焦皮兒，用勺子輕輕挑開焦黃的蛋皮，就可見盈白香郁的牛奶。舀一勺入口，牛奶的香郁，大米的Q彈，給你最具幸福感的享受！

06 ·?Kokorec（綿羊腸）

Kokorec由番茄、青椒、烤羊腸制作而成，很多食客可能會因為它的原材料望而卻步，但是你只需嘗試一口，便會愛上這個極具特色的小吃，或許還會成為經(jīng)常光顧商家的回頭客哦！

07 · 彩虹糖

這是一種非常傳統(tǒng)的土耳其甜品，將五彩繽紛的糖漿粘在木棍兒上，像彩虹一樣多彩的外觀吸引著不少兒童和喜歡甜食的朋友們。

08 · 烤青口

將五香大米、松子、香草等調(diào)味品塞進青口，并在食用時將新鮮的檸檬汁淋在上面，僅需一口便能征服你的味蕾，是伊斯坦布爾等海邊城市最常見、最受歡迎的街邊小吃之一。

?09 ·?Baklava（果仁蜜餅）

土耳其有一句諺語“甜食等同于善良的心和甜蜜的話”，吃甜食成了這個國家理所當(dāng)然的“全民運動”。土耳其街邊總有各種甜品專營店，五顏六色、色彩斑斕的小甜食足以吸引路過的人的駐足，忍不住帶回幾塊慢慢品嘗。

Baklava的酥皮據(jù)說層層疊疊有40層，包裹上核桃、杏仁、開心果等堅果餡料，切成精致的方形或菱形，送入烤箱，上桌前再淋上糖漿或者蜂蜜進行調(diào)味。酥脆、甜蜜的感覺浸入心肺，本地人通常會配合紅茶一起食用，這一款平民美食，在歲月的沉淀中，逐漸成為土耳其最重要的文化符號之一。

10 · 泡菜水

泡菜水是土耳其非常傳統(tǒng)且受歡迎的街邊飲品，配以用檸檬或醋腌制的泡菜，口感清爽，非常受本地人及游客的喜愛。