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釣詩鉤、掃愁帚、椒花雨、杯中綠...... | 50個令人心醉的「酒」的絕美別稱

「釣詩鉤」「掃愁帚」

酒的別稱。

宋·蘇軾《洞庭春色》：“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩鉤，亦號掃愁帚”。

因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。后以“掃愁帚”、“釣詩鉤”作為酒的代稱。

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「忘憂物」

舊時認(rèn)為酒可以解愁忘憂，故稱為忘憂物。

晉·陶潛《飲酒》詩之七：“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情?！?/p>

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「椒花雨」

泛指酒。宋代楊萬里稱烈酒為椒花雨。

宋·張镃《以洞庭橘寄楊秘監(jiān)》：“遙知老監(jiān)開奩處，為釂椒花雨一觴?！?/p>

宋·羅大經(jīng)《鶴林玉露》：“楊誠齋退休，名酒之和者曰‘金盤露’，勁者曰‘椒花雨’。”

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「含春王」

酒的美稱。

宋·陶谷《清異錄·含春王》：“唐末，馮翊城外酒家門額書云：‘飛空卻回顧，謝此含春王?！凇酢帜┐髸骸埔??！煮w散逸，非世俗書，人謂是呂洞賓題?！?/p>

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「羅浮春」

酒名。泛指美酒。

清·鈕琇《觚賸·酒兵》引姚竹友詩：“主人獨(dú)酌羅浮春，高腔小隊喧私宅。”

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「般若湯」

僧徒稱酒的隱語。

宋·蘇軾《東坡志林·卷二·僧文葷食名》：“僧謂酒為‘般若湯’，謂魚為‘水梭花’，雞為‘鉆籬菜’，竟無所益，但自欺而已，世常笑之。人有為不義而文之以美名者，與此何異哉！”

宋·竇革《酒譜·異域酒》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出?！?/p>

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「杯中物」

杯子中的東西，主要特指酒。

晉·陶潛《責(zé)子》：“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物?！?/p>

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「杯中綠」

指美酒。亦作“杯中醁”、“杯中淥”等。

南朝梁·王僧孺《在王晉安酒席數(shù)韻》：“何因送款款，半飲杯中醁?！?/p>

唐·李白《對雪醉后贈王歷陽》：“子猷聞風(fēng)動窗竹，相邀共醉杯中綠?！?/p>

唐·杜甫《醉為馬墜諸公攜酒相看》：“共指西日不相貸，喧呼且覆杯中淥?！?/p>

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「玉西東」

酒杯。亦指酒。

宋·辛棄疾《臨江仙》：“畫樓人把玉西東，舞低花外月，唱徹柳邊風(fēng)。”

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「天祿/天祿大夫」

酒的代稱。

《漢書·食貨志下》：“酒者，天之美祿?！?/p>

宋·陶谷《清異錄·酒漿》：“王世充僭號，謂羣臣曰：‘朕萬機(jī)繁壅，所以輔朕和氣者，惟酒功耳，宜封天祿大夫，永賴醇德?！?/p>

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「仙液瓊漿」

指美酒。

《隋唐演義》第二七回：“前一院唱吳歌，后一院就鳳舞；東一院作金鰲玉膾，西一院就釀仙液瓊漿。”

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「清圣濁賢」

漢代末年因饑荒嚴(yán)禁釀酒，飲者諱言酒，稱酒之清者為圣人，濁者為賢人。

《三國志·魏志·徐邈傳》：“平日棜客謂酒清者為圣人，濁者為賢人?！?/p>

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「青州從事，平原督郵」

青州：古代州名，在今山東東部；從事：古代官名。青州從事，好酒的代稱。

平原：古代地名；督郵：古代官名。平原督郵，劣酒、濁酒的隱語。

南朝宋·劉義慶《世說新語·術(shù)解》：“恒公有主簿善別酒，有酒則令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’?！?/p>

（青州的轄境內(nèi)有個地方叫齊郡，“齊”喻“肚臍”，好酒喝下去后，酒氣可以通到臍部；平原的轄境內(nèi)有個地方叫鬲縣，“鬲”喻“膈”，意思是說壞酒喝下去，酒氣只能通到膈部。）

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「曲生」

酒的別稱，亦作“麴生”，又稱曲君、曲道士、曲秀才、矮道士等。

唐·鄭棨《開天傳信記》載：道士葉法善，居玄真觀，有朝客數(shù)十人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一人傲睨直入，自稱曲秀才，抗聲談?wù)?，一座皆驚，良久暫起，如風(fēng)旋轉(zhuǎn)。法善以為是妖魅，俟其復(fù)至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，醲醞盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳?！白妥矶酒淦吭唬骸鹕L(fēng)味，不可忘也。’”

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「歡伯」

酒的別名。

漢·焦贛《易林·坎之兌》：“酒為歡伯，除憂來樂?！?/p>

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「狂藥」

酒的別稱。

《晉書·裴楷傳》：“足下飲人狂藥，責(zé)人正禮，不亦乖乎？”

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「福水」

酒的別名。

清·翟灝《通俗編·飲食·福水》：“《留青日札》：‘酒曰福水，而陶翰林名曰禍泉。’按：《晉書·地理志》有福祿縣，屬酒泉郡，《水經(jīng)注》所謂福祿水，由是縣出也。俗呼酒為福水，當(dāng)因乎此?！?/p>

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「甘波」

酒的別名。

唐·楊夔《溺賦》：“酒不可甘，甘之則沉。吾命酒曰甘波?！?/p>

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「清觴」

指美酒。

《太平御覽》卷二二九引漢·揚(yáng)雄《太官令箴》：“羣物百品，八珍清觴，以御賓客，以膳于王?！?/p>

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「雪香」

指酒。

唐·杜牧《對花微疾不飲呈座中諸公》：“盡日臨風(fēng)羨人醉，雪香空伴白髭須！”

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「黃嬌」

酒的代稱。

金·元好問《中州集·段繼昌》：“有以錢遺之者，必盡送酒家。名酒曰黃嬌，蓋關(guān)中人謂兒女為阿嬌，子新以酒比之，故云?！?/p>

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「紅友」

酒的別稱?；蛱刂附K宜興出產(chǎn)的一種酒。

宋·羅大經(jīng)《鶴林玉露》卷八：“常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰：‘此紅友也?！?/p>

清·梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·品酒》：“論其品格，亦止如蘇州之福貞，惠泉之三白，宜興之紅友，揚(yáng)州之木瓜?！?/p>

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「綠蟻/碧蟻」

新釀的酒還未濾清時，酒面浮起酒渣，色微綠（即綠酒），細(xì)如蟻（即酒的泡沫），稱為“綠蟻”。后世用以代指新出的酒，并因延伸開來有多個稱呼，如：蟻綠（有浮沫的酒）、蟻?zhàn)穑ň票?，借指酒）、蟻甕（酒壇）等。

唐·白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐?！?/p>

宋·吳文英《催雪》：“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤?！?/p>

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「冰蟻」

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。

清·陳維崧《無悶·益都馮相國夫子飲我以太和春賦此奉謝》：“喚取鸕鶿杓到，付侍立清清小童洗。咬春說餅，滿船藥玉，幾甌冰蟻。”

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「金波」

酒名。亦泛指酒。

宋·朱弁《曲洧舊聞》卷七：“（張次賢）嘗記天下酒名，今著於此：后妃家……河間府金波，又玉醖。”

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「十旬」

酒名。亦代指酒。

《文選·張衡》：“酒則九醞甘醴，十旬兼清?！崩钌谱ⅲ骸笆w清酒百日而成也。”劉良注：“九醞、十旬皆酒名?！?/p>

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「云液」

古代揚(yáng)州名酒，亦泛指美酒。

宋·陸游《庵中晨起書觸目》：“朱擔(dān)長瓶列云液，絳囊細(xì)字坼龍團(tuán)?！弊宰ⅲ骸霸埔海瑩P(yáng)州酒名?！?/p>

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「撥醅」

未濾過的重釀酒。亦泛指酒。

唐·溫庭筠《醉歌》：“錦袍公子陳杯觴，撥醅百甕春酒香?！?/p>

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「黃封」

宋代官釀，因用黃羅帕或黃紙封口，故名。后泛指酒。

宋·蘇軾《岐亭》詩之三：“為我取黃封，親拆官泥赤。”

王文誥輯注：“京師官法酒以黃紙或黃羅絹羃瓶口，名黃封酒?！?/p>

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「春物」

指春日的景物，常指花卉、花朵；亦指酒。

宋·梅堯臣《度支蘇才翁挽詞》之三：“自昔愛春物，罇深眼底紅?！?/p>

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「流霞」

（浮動的彩云。傳說中天上神仙的飲料。）泛指美酒。

北周·庾信《衛(wèi)王贈桑落酒奉答》：“愁人坐狹邪，喜得送流霞。”

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「桂漿」

指酒漿，美酒。

《九歌·東君》：“操余弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿?！?/p>

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「蘭生」

形容美酒香氣四溢。指美酒。

《漢書·禮樂志》：“百末旨酒布蘭生?！?/p>

顏師古注引晉灼曰：“百日之末酒也，芬香布列，若蘭之生也?！?/p>

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「榴花」

據(jù)《南史·夷貊傳上·扶南國》載，頓遜國有酒樹似安石榴，采其花汁停甕中，數(shù)日成酒。后以“榴花”雅稱美酒。

南朝梁元帝《劉生》：“榴花聊夜飲，竹葉解朝酲。”

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「杜康」

傳說為最早造酒的人。借指酒。

三國魏·曹操《短歌行》：“何以解憂？惟有杜康。”

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「儀狄」

傳說為夏禹時善釀酒者。用為酒的代稱。

《平山冷燕》第一回：“君盡臣?xì)g，尊本朝故事，敕賜賦《醉學(xué)士之歌》；臣感君恩，擇前代良謨，慷慨進(jìn)疎儀狄之戒?！?/p>

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「白墮」

晉河?xùn)|人劉白墮，精于釀酒，后用作美酒代稱。

北魏·楊炫之《洛陽伽藍(lán)記·法云寺》：“河?xùn)|人劉白墮善能釀酒。季夏六月，時暑赫晞，以甖貯酒，暴於日中。經(jīng)一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒。京師朝貴多山郡登藩，遠(yuǎn)相餉饋，逾于千里；以其遠(yuǎn)至，號曰‘鶴觴’，亦名‘騎驢酒’。永熙年中，南青州刺史毛鴻賓齎酒之蕃，逢路賊，盜飲之即醉，皆被擒獲，因復(fù)名‘擒奸酒’。游俠語曰：‘不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪。’”

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「顧建康」

對醇酒的美稱。

南朝梁顧憲之，性清直。曾為建康令，甚得民和，時人因號醇酒曰“顧建康”，言其清且美。

《梁書·止足傳·顧憲之》：“宋元徽中，為建康令……性又清儉，強(qiáng)力為政，甚得民和，故京師飲酒者得醇旨，輒號為‘顧建康’，言醑清且美焉?！?/p>

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「瑤卮」

（玉制的酒器，亦用作酒器的美稱。）指美酒。

宋·柳永《玉蝴蝶》：“是處小街斜巷，爛游花館，連醉瑤卮?！?/p>

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「紅螺」

亦稱“紅蠃”，軟體動物名，殼薄而紅，可制為酒杯。因用作酒杯或酒的代稱。

唐·陸龜蒙《襲美醉中寄一壺并一絕走筆次韻奉酬》：“酒痕衣上雜莓苔，猶憶紅螺一兩杯。”

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「九霞觴」

亦稱“九霞巵”。酒杯名，常借指美酒。

唐·許碏《醉吟》：“閬苑花前是醉鄉(xiāng)，誤翻王母九霞觴?！?/p>

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「黃流」

以郁金草釀秬黍而成的香酒，因色黃故稱為“黃流”。一說是酒器上以黃金為飾的流水口。后多用以借指美酒。

《詩·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中?！?/p>

毛傳：“黃金所以飾流鬯也?！?/p>

鄭玄箋：“黃流，秬鬯也。”

孔穎達(dá)疏：“釀秬為酒，以鬱金之草和之，使之芬香條鬯，故謂之秬鬯。草名鬱金，則黃如金色；酒在器流動，故謂之黃流?！?/p>

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「凍醪」

是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。

據(jù)《詩·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。春酒，凍醪也。

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「野酌」

指村野人自制的酒。

南朝宋·王僧達(dá)《祭顏光祿文》：“王君以山羞野酌，敬祭顏君之靈?！?/p>

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「醍」（tí）

較清的淺赤色酒。

《禮記·禮運(yùn)》：“粢醍在堂，澄酒在下?！?/p>

鄭玄注：“粢，讀為齊，聲之誤也?！?/p>

陳澔集說：“粢醍，即《周禮》醍齊，酒成而紅赤色也?！?/p>

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「醙」（sōu）

白酒。

《儀禮·聘禮》：“醙黍清皆兩壺?！?/p>

鄭玄注：“醙，白酒也。凡酒，稻為上，黍次之，粱次之，皆有清白。”

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「醝」（cuō）

白酒。

《周禮·天官·酒正·酇白釋文》：“酂白，即卽今之白醝酒也?！?/p>

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「醴」（lǐ）

采用稻、麥、粟、黍等不同等級的谷子釀造的系列酒。甜酒。特指美酒。

《周禮·酒正》：“醴齊?！弊ⅲ骸磅罚q體也。成而汁滓相將如今恬酒矣?！?/p>

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「醪」（láo）

汁滓混合的酒，即濁酒。醇酒。酒的總稱。

晉·張華《輕薄篇》：“浮醪隨觴轉(zhuǎn)，素蟻?zhàn)蕴??！?/p>

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「醥」（piǎo）

清酒。

宋·沈端節(jié)《念奴嬌》：“馀芳難并，破愁惟有馨醥?！?/p>