20220517-糟糕的飯菜(散文)
對(duì)九洋來(lái)說(shuō),今天是一個(gè)平常的一天,但也有點(diǎn)特殊。
今天他做的菜比較的糟。
對(duì)于九洋來(lái)說(shuō),做飯這種事情,往往是能吃就行。在沒(méi)有遇到他喜歡的姑娘的那段時(shí)間。對(duì)他來(lái)說(shuō)最好的飯菜就是糖炒雞蛋。
糖炒雞蛋是一道很簡(jiǎn)單的菜,它不像荷包蛋那樣要求那么多,那么復(fù)雜。九洋在那個(gè)餓得有些煩惱的時(shí)候,便會(huì)開(kāi)鍋熱油,打上兩個(gè)雞蛋,然后撒上一點(diǎn)糖,再用鍋鏟在鍋里和吧和吧的把雞蛋炒熟,然后便放入碗里,兩口三口的吃完便好。
如果那天不那么的懶,九洋還會(huì)把碗和鍋給刷上一下?;蛟S在這里有人會(huì)有疑問(wèn)了。為什么不吃泡面呢?
是啊,為什么不吃泡面呢?在那段歲月里的九洋,泡面是一種很奢侈的東西。味道很好吃,這么好的東西如果直接吃了,不加個(gè)雞蛋會(huì)很可惜的。加了雞蛋再放上一截火腿,那就是很棒的食物了。如果沒(méi)有什么值得高興的事情。在那個(gè)他往往不會(huì)選擇去吃上泡面。畢竟怎么算兩個(gè)雞蛋都是更便宜、更省事的那一餐。
這樣的泡面情節(jié)也導(dǎo)致九洋他后來(lái)吃泡面時(shí)的奢侈行為。那就是加鵪鶉蛋,在鮮蝦魚(yú)板面里面加上一份泡椒的鵪鶉蛋和火腿,這樣吃起來(lái)才感覺(jué)有吃泡面的樣子。只不過(guò)這是的他也不怎么吃了。畢竟這樣的面吃起來(lái),還是蠻貴的。
不過(guò)人的一生里總會(huì)遇到那個(gè)讓他不能逃避的人。九洋也遇到了這個(gè)人,所以他在該吃飯的時(shí)候便不能那么隨便了。
因?yàn)槟承┰?,最近的飯菜基本上都是由九洋?fù)責(zé)的。只不過(guò)照著九洋這種做飯風(fēng)格,指望他有著一個(gè)良好的廚師素養(yǎng)便有些奢求了。
于是今天中午便出了幾道奇奇怪怪的菜。
實(shí)際上九洋做的菜有幾道還是能吃的。一方面他以前吃過(guò)這樣的菜,有些吃過(guò)豬肉的經(jīng)驗(yàn),沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑也能照著平板上的攻略畫(huà)出幾個(gè)葫蘆來(lái)。至于為什么不用手機(jī),純粹是碎裂的屏幕不太適合帶在水油交織的廚房間里。
而今天的白菜燒牛肉和蠶豆雞蛋湯便有些怪異了。
說(shuō)起白菜燒牛肉,這純粹就是九洋的問(wèn)題了。昨天踩著單車(chē)去買(mǎi)肉的時(shí)候。他在路上就思考著熟牛肉和生牛肉的問(wèn)題。熟牛肉不就是生牛肉煮熟的產(chǎn)物嗎?我回家自己煮一下應(yīng)該也沒(méi)啥問(wèn)題。不過(guò)為了保險(xiǎn)起見(jiàn),要是差價(jià)不大的話,還是買(mǎi)熟的更為靠譜一些。
于是乎在九洋得知生的45,熟的80一斤的情況之后,于是生牛肉便出現(xiàn)在他的家中,在看到煮出來(lái)白白的牛肉后,他開(kāi)始有了一種要翻車(chē)的錯(cuò)覺(jué)。
最后除了牛肉有點(diǎn)大,有點(diǎn)老以外,白菜的味道還是蠻鮮嫩爽口的。
至于今天的蠶豆便有些一言難盡了。
說(shuō)真的除了賣(mài)相不好,把蠶豆從湯里夾出來(lái)在吃進(jìn)去的感覺(jué)還是能夠接受的面面的口感,怎么說(shuō)也不能算差。至少九洋他是這么想的。不過(guò)為了三倍的差價(jià),在大潤(rùn)發(fā)選則買(mǎi)蠶豆時(shí),而不去買(mǎi)五塊多一斤的豆角的時(shí)候,九洋還是挺開(kāi)心的。
讓九洋開(kāi)心的還有剝蠶豆的時(shí)候,挺好剝的,一擠就出來(lái)了。然后在炒蠶豆的時(shí)候,九洋的疑惑就來(lái)了。
為什么炒著炒者有的就褪皮了?
為什么沒(méi)有像菜譜上那樣開(kāi)始變色?有的皮上已經(jīng)開(kāi)始變黑了。
為什么菜譜上的蠶豆顯得那么小,難道還有小蠶豆?
在這個(gè)時(shí)候,九洋他感覺(jué)自己就像一個(gè)架子上的鴨子,只能硬著嘴繼續(xù)的做下去了。于是乎他硬著頭皮把水加了進(jìn)去,燒開(kāi)后加雞蛋,最后再加入水淀粉燒開(kāi)。
最后端上來(lái)的時(shí)候,果然沒(méi)有讓人失望。湯灰灰的,一點(diǎn)不清澈透亮。唯一能讓九洋他自我安慰的便是,帶著皮的蠶豆還是蠻好叨的。