超大超肥的青花魚，用鹽烤口口爆漿，烤魚界的天花板
2022-10-25 17:04 作者:長(zhǎng)風(fēng)破浪的書生 | 我要投稿
超大超肥的青花魚，用鹽烤口口爆漿,烤魚界的天花板
【美食展示】
【食材科普】青花魚
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養(yǎng)殖的足夠肥才好吃！野生的不好吃！
01:04
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【前期處理】
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02:15
?1.處理內(nèi)臟
2.清洗
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02:37
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3.兩條魚一條鹽烤一條刺身
4.廚房紙吸干水分
【青花魚刺身】
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02:52
?1.切下魚頭
2.肉取出來(lái)，切片
刺取出來(lái)
3.屁股位置切掉
4.去刺
5.去皮
6.寄生蟲和水分比較多，所以撒一點(diǎn)海鹽，脫水殺菌。
脫水3-4分鐘。
7.切刺身
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04:14
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8.擺盤
【鹽烤青花魚】
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04:00
?1.去頭
2.切肉
3.穿上竹簽
4.燒炭
注意保持通風(fēng)！
5.表面撒海鹽
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05:45
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6.烤
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05:50
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【開飯】
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刺身
04:32
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06:14
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標(biāo)簽：
