沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。秋后“陽氣”易損耗，8種“扶陽菜”男人要多吃，精力充沛精神好，快快收藏吧！

韭菜雞蛋餅

這個做法即便是新手小白也能一次成功，口感鮮嫩，家里大人孩子都非常的喜歡，直接當(dāng)作早餐或者主食都很美味。

食材：韭菜、 雞蛋、蝦皮、面粉、鹽、胡椒粉、蠔油

做法：

1、清洗好的韭菜切碎后放入碗里，然后加適量面粉攪拌均勻，然后放入雞蛋，和清洗好的蝦皮，加入適量鹽、白胡椒、耗油攪拌均勻調(diào)味

2、面團不容易拌，如果干就繼續(xù)放入雞蛋，鍋內(nèi)刷上薄薄的食用油，然后放上攪拌好的韭菜面糊，弄成圓餅，用中火慢慢煎至

3、一般2到3分鐘就差不多好了，煎至兩面焦黃就可以開始吃嘍，做法是不是特別的簡單快手，而且韭菜的香味濃郁，外焦里嫩，不喜歡韭菜味的就不要試了，韭菜控完全可以試試這個吃法

茴香花生米

花生米不用多說吧，基本家家的飯桌上都不會少，不僅下飯還下酒，吃法很多，油炸花生米、水煮花生米或者是椒鹽花生米，怎么做都好吃，今天分享的茴香花生米很多人都沒有吃過，味道絕對讓你眼前一亮。

食材：小茴香、花生米、姜、蒜、小米椒、干辣椒、白芝麻、十三香、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、香油

做法：

1、首先將花生米放入熱水里面進行浸泡，一定要把花生米泡的膨脹起來

2、然后把泡好的花生米瀝干水分，加入生抽、陳醋、和姜末、蒜末、鹽、雞精、白糖、香油，一起攪拌均勻

3、接著制作一個辣椒油，干辣椒絲、白芝麻、十三香、蒜片，起鍋燒油，把油燒冒煙后倒入，激發(fā)出香味。

4、然后再把辣椒油和花生米混合攪拌均勻，最好放冷藏里讓其變涼更好吃。

5、小茴香放入清水中加入適量的鹽泡上大約10分鐘，然后清洗干凈切成小段，然后把冷藏的花生米端出來和小茴香混合攪拌均勻，就可以開吃了。

大片孜然牛肉

國慶期間，安排個孜然牛肉解解饞，切大片一點，吃起來很爽，狂吃兩碗米飯

食材：牛肉、紅辣椒、小米辣、姜蒜、蒜苔；

做法：

1、牛肉切片，放一勺生抽、少許胡椒粉、雞精、生粉拌勻，再放少許食用油拌勻腌制五分鐘；

2、油熱放牛肉炒至八成熟，盛出備用，另起鍋放油，放姜蒜末炒香，倒入紅辣椒炒下，倒兩勺干辣椒粉炒出香味，再倒入蒜苔、少許食鹽炒下；

3、下牛肉快速翻炒，放少許醬油、食鹽、孜然粉炒勻，鍋邊淋少許香醋，炒勻即可

香辣蒜香生蠔

用高壓鍋制作生蠔實在是太簡單了，不用放一滴水，小白也能輕松制作。男人的加油站，女人的美容院，誰吃誰知道。

食材：生蠔，紅辣椒，香蔥，白芝麻，大蒜，生姜，啤酒，生抽，米醋，蠔油，白糖，鹽，油

做法

1.將生蠔清洗干凈，這里分享一個清洗的小技巧，就是小蘇打和米醋加上清水再放適量的鹽，直接把生蠔泡里面，大約十分鐘就好了，

2.調(diào)料汁：大蒜切成末，紅辣椒和香蔥切成小段，放入白芝麻后，起鍋燒油，燒至冒煙后淋入嗆香，然后加入生抽、米醋、蠔油、白糖、適量食鹽，一起攪拌均勻備用。

3.高壓鍋加適量的啤酒、姜片、蔥結(jié)，上汽后1分鐘就馬上關(guān)火。

3.擺到盤中就可以開吃了，調(diào)好的醬汁蘸著吃也可以，或者直接淋到生蠔上也不錯。

爆炒腰花

食材：腰子，小米辣，姜，蒜頭，蒜葉。生抽，蠔油，老抽，料酒，淀粉。

做法：

1、腰子對半切開，切去中間白色和深色部分（一定要切干凈哦，不然會很腥的)后切片花，切好小米辣，姜蒜，蒜葉備用，淀粉水小半碗

2、切好的腰花洗凈，一定要多洗幾遍，洗到水干凈為止（偷懶會影響口感），加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，抓勻腌制10分鐘。

3、起鍋燒油，下去姜蒜爆香，下去腌制好的腰花。腰花炒至變色，放入小米辣翻炒至斷生，下入蒜葉，下去少許雞精翻炒。倒入準(zhǔn)備好的淀粉水勾芡，然后就可以出鍋啦！

4、一定注意的是腰花中間白色和深色的地方一定要切掉，切干凈！切干凈！切干凈！重要的事情說三遍，最后翻炒的時間不要太長了，不然會變軟哦，沒有那種入口有點嚼勁的感覺

紅燒鱔魚

食材：鱔魚、芹菜、洋蔥、生姜絲、蒜頭、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞精、辣椒、胡椒粉

做法：

1.首先準(zhǔn)備鱔魚，芹菜，洋蔥。將處理好的鱔魚清洗干凈，然后切成小段，打上花刀。

2.芹菜去葉切小段焯水1分鐘撈出；洋蔥去皮切小丁。起鍋燒油，油溫6成熱，再倒入蒜頭，姜末，辣椒，大火煸炒半分鐘即可。

3、再放入鱔魚，生抽，老抽，料酒，姜片，繼續(xù)翻炒2分鐘。然后放入洋蔥，芹菜，鹽，雞精，胡椒粉，大火翻炒兩分鐘，入味后關(guān)火開吃吧。

山藥枸杞燉雞湯

只從做了一次，全家一至要求我放假期間再做一次，無論是大人孩子都喜歡。

食材：雞全腿，香菇，山藥，小紅棗，姜片，蔥，花椒，枸杞，八角，料酒，鹽

做法：

1、首先把雞腿切成塊狀，鍋內(nèi)加入涼水倒入雞腿，放入適量料酒進行焯水，大約6分鐘左右撈出來控干水分，香菇切好后也要放入水中焯水，大約4分鐘。

2、接著起鍋燒油，下入雞腿炒到微微焦黃后，倒入蔥姜，花椒八角一起煸香。

3、然后把焯水的香菇放入鍋內(nèi)，加入適量蠔油進行調(diào)味，炒好以后轉(zhuǎn)移到砂鍋里，加多一點水，放入紅棗和枸杞大火燒開大約12分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉上個25分鐘，山藥切成塊后和鹽一起放入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉20分鐘就好了，美味的一鍋雞湯做好了。

清蒸甲魚

食材：甲魚，金華火腿，生姜，小蔥，干香菇，冬筍，白胡椒粉，鹽，糖，雞高湯，枸杞，料酒

做法：

1，甲魚宰殺洗凈，放入開水中浸泡至外層變色，去除表層膜，剪掉指甲，切塊（甲魚余額430克左右）。

2，取一個湯碗，放入甲魚，姜片，蔥段，料酒。

3，用帶空蒸盤，放入蒸箱第二層蒸制溫度100度時間45分鐘。

4，取一個鍋倒入雞高湯，放入火腿丁，香菇丁，冬筍片，鍋開后小火煮制5分鐘后用鹽少許，糖少許，白胡椒少許調(diào)味。

5，取蒸好的甲魚，用筷子夾掉生姜和小蔥，倒入湯汁，撒上枸杞再放入蒸箱100度蒸制15分鐘，最后放少許蔥段點綴。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種“扶陽菜”做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。