A.1―范圍
本方法適用于檢測洗碗機所用的形狀不規(guī)則的抗菌部件的抗菌功能。A.2方法概述
將定量的待測樣品置于定量菌懸液中，通過振蕩使樣品與菌懸液充分接觸，振蕩培養(yǎng)--定時間后，分別對試驗組和對照組的含菌量進行計數，計算抗菌率。
A3試驗菌種和佼器
A 3.1試驗菌種
A.3.1.1試驗菌種的選擇
大腸埃希氏菌 Escherichia coli AS 1.0090
金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus AS 1.0089注:根據使用要求，也可選用其他菌種或菌株作為試驗用菌。
所有菌種或菌株應由國家相應菌種保藏管理中心提供并在報告中標明試驗用菌種名稱及分類號。實驗室應依據國家相關規(guī)定安全使用試驗微生物，并且盡量選擇非致病或低致病微生物。
培養(yǎng)菌種使用的各種培養(yǎng)基組份，應符合菌種保藏管理中心的要求。
所有涉及微生物操作的器皿和材料都應提前進行滅菌，首選濕熱滅菌（121℃，20 min).A.3.1.2培養(yǎng)條件
A.3.1.2.1菌種培養(yǎng)條件
如果菌種提供機構有特殊要求，應以其要求為準。沒有特殊要求的，試驗菌種的一般性培養(yǎng)條件應符合GB 21551.2-2010中A5.2和A5.3的要求。
本標準的試驗條件都是以大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌為例，如果是其他試驗菌種，相應的試驗條件要隨之改變。
A.3.1.2.2磷酸鹽緩沖液
磷酸氫二鈉(無水)
2.83 g
磷酸二氫鉀
1.36 g
非離子表面活性劑吐溫-80
1.0 g
蒸餾水
1 000 mL
高壓蒸汽滅菌121 ℃,20 min。
A.3.1.3試驗菌種的活化和菌液的制備
將標準試驗菌株接種于斜面固體培養(yǎng)基上，在(37士1)℃條件下培養(yǎng)24h后，在5 ℃~10℃下保藏〔不應超過1個月)，作為斜面保藏菌。
將斜面保藏菌轉接到平板固體培養(yǎng)基上，在（37±1)℃條件下培養(yǎng)（24士1) h，每天轉接1次，不超過2周。試驗時應采用3~14代、24h內轉接的新鮮細菌培養(yǎng)物。
用接種環(huán)從新鮮培養(yǎng)物上刮1~2環(huán)新鮮細菌，加入適量磷酸鹽緩沖液中，并依次做10倍梯度稀釋液，選擇菌液濃度為 10° CFU/mL的稀釋液作為試驗用菌液，按GB 4789.2的方法操作。
A.3.2儀器
生化培養(yǎng)箱溫控精度±1℃