長安塔下，高手云集，以茶論武 巔峰對決，60位平利制茶高手，現(xiàn)場亮出“獨(dú)門秘籍”只為那一口“亮、香、鮮”最后誰贏了？

4月21日早上8:30，2022國際茶日平利縣第六屆手工制茶技能大賽在平利縣長安鎮(zhèn)長安硒茶小鎮(zhèn)長安塔廣場激烈開賽，比賽通過安康融媒、安康交通廣播視頻號、向全國網(wǎng)友現(xiàn)場直播。

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本次大賽分為卷曲型、直條型兩個組別進(jìn)行，選手制成的茶葉經(jīng)編號封存后交由評審專家根據(jù)茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底進(jìn)行評定。

下午17:00經(jīng)過專家評審，最終平利縣祥華富硒茶業(yè)有限公司選手高家波獲得卷曲型一等獎，平利縣長安一品香茶業(yè)有限公司選手胡學(xué)琴，平利老樹硒谷商貿(mào)有限公司選手羅明獲得直條型一等獎。

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在90分鐘的比賽中，制茶師傅們拿出看家本領(lǐng)，以雙手為鏟，不停地入鍋翻炒力道、時間分毫不差，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等多道工序，鮮嫩的茶葉變緊變細(xì)，女媧茶新鮮出鍋，長安塔下茶香四溢。

直播過程中，茶葉專家汪顯安向全國網(wǎng)友介紹：平利是中國名茶之鄉(xiāng)，現(xiàn)有“平利女媧茶”“平利絞股藍(lán)”“安康秦漢古茶”三種名茶，此次比賽制作的“平利女媧茶”，茶葉富含硒元素，具有外形勻齊，色澤翠綠，湯色清亮，香氣高長，滋味醇厚，耐沖泡，葉底勻整、嫩綠、明亮等特點(diǎn)。

選手冉龍海今年是第四次參加手工制茶技能大賽，曾獲得女媧毛尖茶制作技能第一名和特等獎，冉龍海說，幾次參加比賽，明顯感覺大家的技術(shù)都在快速提升，比賽也越來越激烈，今年自己參加直條型項目比賽，希望能在制作技術(shù)上實現(xiàn)突破。

據(jù)了解，近年來，平利縣堅持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不動搖，發(fā)展茶園20萬畝，“平利女媧茶”獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2021年第三次榮膺“中國茶葉百強(qiáng)縣”。

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平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心主任馬云璞對記者說，比賽是新老茶人傳幫帶的最好機(jī)會，希望通過同場競技、互學(xué)互教的形式，發(fā)揚(yáng)制茶“工匠精神”。賽后，優(yōu)勝選手將以線上教學(xué)、培訓(xùn)，實操培訓(xùn)的方式分享交流，進(jìn)一步提高全縣制茶水平。下一步，還將結(jié)合5月21日國際茶日活動，開展春茶旅游季、茶人工匠宣傳、陜西省第二屆“女媧茶杯”短視頻大賽等系列活動，展現(xiàn)美麗茶鄉(xiāng)積極向上的發(fā)展新局面。

?常來平利·平安順利，歡迎您游女媧故里，品平利硒茶，賞美麗鄉(xiāng)村?。ㄆ嚼h茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心黃琴）