無錫食品行業(yè)辦理食品安全管理體系認(rèn)證

隨著食品安全問題日益受到社會關(guān)注，食品安全管理變得越來越重要。無錫市的食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營單位，不僅要依法遵守《食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，還要不斷增強(qiáng)自身食品安全管理意識，做好食品安全管理工作，保障廣大消費(fèi)者的飲食安全。

為嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，提高企業(yè)競爭力，無錫市食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營單位可選擇辦理食品安全管理體系認(rèn)證，以加深制度化思維、規(guī)范化管理流程、提高管理水平，從源頭上消除安全隱患，確保食品安全。

一、食品安全管理體系認(rèn)證

食品安全管理體系認(rèn)證是指食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位開展的食品安全管理制度建設(shè)過程，包括六大要素 食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證管理；從業(yè)人員管理；原材料及包裝材料的進(jìn)貨、檢驗(yàn)及管理；生產(chǎn)、加工、包裝及儲存環(huán)節(jié)的管理；產(chǎn)品檢驗(yàn)、抽檢及異常處理；糾正措施、不符合品管理。通過實(shí)施和運(yùn)行上述內(nèi)容，并經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核，達(dá)到食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)要求，企業(yè)才能取得食品安全管理體系認(rèn)證證書。

二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證

企業(yè)的產(chǎn)品如果想要暢銷市場，除了要求品種、包裝、價(jià)格、售后服務(wù)等多個(gè)方面的要求，還需要通過具有權(quán)威認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證是指經(jīng)許可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)、驗(yàn)證符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或其他安全保障要求的食品，并在食品包裝或相關(guān)環(huán)節(jié)貼上相應(yīng)標(biāo)志，顯示產(chǎn)品已經(jīng)符合安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，得到了認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書。

三、食品安全培訓(xùn)與評估

食品衛(wèi)生知識、技能、態(tài)度的培訓(xùn)有助于食品從業(yè)人員構(gòu)建食品安全意識。同時(shí)，公司內(nèi)部定期對制度的全面評估和審查來保證制度的可操作性，也是保證食品安全的重要舉措。我們通過定期的食品安全管理課程培訓(xùn)及現(xiàn)場運(yùn)營評估，提供食品安全培訓(xùn)和評估服務(wù)，幫助企業(yè)加強(qiáng)食品安全知識的掌握和實(shí)際操作的檢查，全面提升食品安全管理能力。

四、食品行業(yè)法規(guī)咨詢

為企業(yè)提供行業(yè)法規(guī)流程咨詢服務(wù)，幫助企業(yè)了解最新國內(nèi)外相關(guān)法規(guī)政策，并協(xié)助企業(yè)制定符合法規(guī)政策的相關(guān)行動計(jì)劃和調(diào)整企業(yè)經(jīng)營策略。助力企業(yè)科學(xué)建立管理體系，為企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供保障，幫助企業(yè)更好地面對市場挑戰(zhàn)，提高企業(yè)市場競爭力。

問答

1、食品安全管理體系認(rèn)證的重點(diǎn)是什么

答 食品安全管理體系認(rèn)證是針對企業(yè)的食品安全管理和風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)，旨在對其食品安全管理模式、能力、流程等方面進(jìn)行系統(tǒng)化的評估，重點(diǎn)是在企業(yè)從源頭出發(fā)，建立食品安全管理體系，并落實(shí)到各項(xiàng)操作中，再通過外部審核機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，以確保其食品能夠符合安全標(biāo)準(zhǔn)，得到消費(fèi)者認(rèn)可。

2、食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)該關(guān)注哪些方面

答 食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)該關(guān)注的方面包含六大要素，分別是食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證管理；從業(yè)人員管理；原材料及包裝材料的進(jìn)貨、檢驗(yàn)及管理；生產(chǎn)、加工、包裝及儲存環(huán)節(jié)的管理；產(chǎn)品檢驗(yàn)、抽檢及異常處理；糾正措施、不符合品管理。

3、企業(yè)進(jìn)行食品安全管理體系認(rèn)證需要注意哪些細(xì)節(jié)

答 企業(yè)在進(jìn)行食品安全管理體系認(rèn)證的過程中，需要特別注意以下幾點(diǎn) 1.了解認(rèn)證過程，包括認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證流程。2.合理安排認(rèn)證時(shí)間，避免影響正常生產(chǎn)運(yùn)營。3.要求企業(yè)內(nèi)部建有完善的管理規(guī)范并能得到正確執(zhí)行；4.認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核時(shí)需要配合、協(xié)助認(rèn)證機(jī)構(gòu)完成相關(guān)事宜。