義豐祥芝麻油分享涼拌婆婆丁的做法
義豐祥芝麻油分享涼拌婆婆丁的做法
原料:婆婆丁適量、木耳適量、花生米適量、洋蔥適量、小米辣一個、大蒜兩瓣、鹽適量、生抽適量、糖少量、醋少量、香油少量、味精適量、蠔油少量。
做法步驟:1.所需食材:婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋蔥、味精、糖、醋、蠔油、香油、海鮮醬油。2.婆婆丁清洗干凈,撕成小段。3.木耳切小塊。4.洋蔥切小塊(我家沒有洋蔥了用的小毛蔥)。5.都放到一起。6.蒜切末,小米辣切碎(不加小米辣也行)。7.冒煙的熱油澆一下。8.鹽少許。9.兩勺海鮮醬油。10.米醋少許。11.蠔油少許。12.糖少許。13.香油少許。14.混合成料汁。15.倒入處理好的食材里。16.用手翻拌均勻。
小竅門:1、婆婆丁要多洗幾遍,洗完要盡量控干水分。2、調(diào)料放多少要根據(jù)婆婆丁的量調(diào)整。3、最后要輕輕翻拌,切忌用力抓拌。
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